連関資料 :: 家庭
資料:655件
-
家庭科指導法第1分冊
- 教育学
550 販売中 2011/02/01- 閲覧(2,115)
-
家庭科概論リポート(写真は添付してません）
- 『ご飯、みそ汁のほかに２品を加えた一食の献立を作成、調理して（１）～（３）を記述し、出来上がり写真を添付しなさい』 それぞれの材料と作り方 ○ご飯 ・材料･･･米180ｇ、水180ｍｌ 小鍋に米と水を入れ、米を2,3回研ぐ。次に水の濁りが無くなるまで、軽く研いだ後に濁った水を流す（2,3回程度） 鍋に入れた米と水の深さの割合が1:1になるように水を張り、2,30分程度寝かせる。 強火で沸騰するまで加熱する。水が沸騰したら火を弱火にし、水蒸気が出なくなるまで（鍋からパチパチという音が聞こえる）15分程度加熱する。 時間がきたら火を止め、10分程度蒸らす。最後に水を飛ばすためにしゃもじでかき混ぜる。 ○みそ汁（豆腐とわかめ、青ねぎのみそ汁） ・材料･･･水250ml、昆布10cm２、かつお節ひと掴み、 みそ15g、豆腐1/4丁、わかめ10g、青ねぎ5g 水をいれた小鍋にだし昆布を入れ、30分程度浸す 鍋を強火で沸騰するまで加熱し、沸騰したら昆布を取り出し、代わりにかつお節を入れ10分程度煮る 火を止めて、かつお節をペーパータオルでこし取る（だしの完成） 完成しただしに再び火を入れ、
- 家庭科概論 調理 A評価 仏教大学 通信課程
- 550 販売中 2009/09/23
- 閲覧(1,915)
-
小学校家庭授業案「京都の郷土料理」
- 家庭教材研究 レポート 京都の料理に関する授業 ●授業テーマ 京都の郷土料理「おばんざい」を調べる。 ●概要 京都の郷土料理「おばんざい」についていくつかのテーマとなる食材を用意する。 それぞれのテーマについての話材を用意して、児童の興味関心を高める。また、その食材を使った料理はどのような物があるかを授業で考える。指導する学年によっては栄養素についても指導すると良い。 地域にその食材を作っているところがあれば実際にその地域の人の話を聞いたりするのも良い。 時間かあれば最後に調理実習をする。 ●目標 授業の目的は京都の伝統的な家庭料理である「おばんざい」の認知度を高めて、文化的な知識をつける。 京都の伝統的な料理に興味をもって、栄養バランスを考える。 ●授業例 その１ 「加茂なす」 なすを使った料理を学習する。 →なすは天ぷらや揚げ物の他にも、ステーキにしたりソースに使われていたりとたくさんの使われかたがあることを知る。 なすに含まれる栄養素を知る →なすにはポリフェノールやアントシアニンという色素が含まれている。ほかにもカリウムやカルシウムなどが含まれていて体によい ということを知る。
- 小学校 家庭科 料理 京都 郷土料理 教育
- 550 販売中 2008/12/01
- 閲覧(2,856)
-
家庭科教育法 第一設題
- 佛教 佛教大学 リポート レポート
- 550 販売中 2012/11/12
- 閲覧(1,467)
-
レポート（家庭科指導法 ２分冊）
- 現在、複雑化する生活環境の中で、多様な消費者問題に直面するようになり、それは子どもも例外ではない。もはや消費者は保護される存在から自分の選択に責任を持つ存在へと変化することが求められている。家庭科における消費者教育の意義としては、消費者として誰もが生きていかなくてはならない現在の経済社会の仕組みを理解するとともに、置かれている状況を判断し、意思決定能力を養い、主体的な人間形成を図ることである。小学校学習指導要領に「身の回りの物や金銭の計画的な使い方を考え、適切に買物ができるようにする」とあるが、物を正しく選択する能力を身につけ、気付き、考え、行動できる学習を実施し、日常生活における基礎知識を身につけるとともに、物や金銭を自己の生活と結びつけ消費者として自立させる指導を実施する必要がある。さらに消費者における基礎知識を学習するとともに、ただ生きる力を養う学習にとどまらず、関係する近隣の人々への関心を深め、自己が出来ることを考え実施し、また日常生活における生活環境にも配慮することも求められる。 小学校家庭科における消費者教育とは、日常生活において消費者としての生活能力を育み、相互に作用
- 環境 小学校 子ども 社会 学校 学習指導要領 生きる力 消費者 学習 家族
- 550 販売中 2009/11/02
- 閲覧(1,824)
-
家庭科教育法 第１設題
- 「小学校家庭科と総合的な学習の時間との関連について、どのように関連づけて指導をするのがよいか、あなたの意見を述べなさい。」 総合的な学習の時間は、児童の興味・関心などに基づく学習や横断的・総合的な過程で自ら課題を見つけ、自ら学び考え、問題を解決する力などを育てることやものの考え方を身に付け問題解決に向けての主体的、創造的な態度を育てることであり、自己の生き方について考えることができるようになることを主にしており、小学校家庭科は家庭生活を重視し、実践的・体
- 家庭科教育法 第１設題 佛教大学 通信教育
- 550 販売中 2008/07/06
- 閲覧(1,944)
