連関資料 :: 家庭
資料:666件
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家庭基礎の内容把握４ 〜食生活の管理と健康〜
- （４）食事を計画することの意義 家族１人１人が健康で充実した生活を送るためには、各個人のライフステージにみあった食事を計画して実行することが大切である。食事は１人１人に適した量や質に留意して、計画したい。 ?栄養素の種類と機能及び各ライフステージごとの栄養素の特徴について理解させる。 （１）栄養素の種類とその機能 食品成分のなかで、消化・吸収され生命活動を維持するために体内で使われるものを栄養素という。栄養素は体内に入ると、エネルギー源として、また身体組織を構成する素材として、生理機能を調節し代謝を遂行するものとしてはたらく。 （２）炭水化物 炭水化物は、ブドウ糖や果糖などの単糖類を基本単位とする化合物で、消化されやすい糖質と、消化されにくい食物繊維に分けられる。 炭水化物を多く含んだ食品には、米・小麦・とうもろこしなどの穀類とイモ類がある。..................... （４）栄養所要量と食品成分表 栄養所要量は、健康で活動的な生活を営むために、１日に摂取することが望ましい平均的なエネルギー量や、おもな栄養素量を示したものである。栄養所要量は年齢・性別・日常生活での肉体活動の活動水準を示す生活活動強度などで異なる。 食品成分表は、可食部１００ｇあたりのエネルギーや栄養素量を示したものであり、食品の栄養的な特徴を知ることが出来る。 ?各自の食生活を振り返る中で、現代の食生活の問題点について考えさせ、食事が栄養的な充足とともに、家族や人々とのコミュニケーションの促進、精神面の充足や安定に果たす役割が大きいことに気付かせる。 ・食事とコミュニケーション 家族が揃って食事をする利点としては、(a)楽しい、(b)嗜好や食欲が異なるので、いろいろな食べ物が揃い、摂取栄養構成のバランスが良くなる、(c)食事についての知識・技術やマナーを学ぶ良い機会が多くなる、(d)家族間のコミュニケーションをはかることができる、などである。
- レポート 教育学 家庭基礎 食生活 健康 内容把握 教育
550 販売中 2005/09/29- 閲覧(3,551)
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児童家庭福祉 設題１ 近大姫路大学
- 平成25年度近大姫路大学通信教育課程「児童家庭福祉」合格済みレポートです。レポート作成の参考としてお使い下さい。 設題：国際社会における子供の権利保障の歴史と、日本における子供の権利保障の歩みについて説明しなさい。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ◆総評◆ 設題の理解 ― １：よく理解できています 文章の表現 ― １：良く表現されています 参考図書 ― １：有効に利用しています 内容 ― ２：もう少し自分の意見（考え方）を述べるよう努力すること ◆所見◆ 参考文献等を活用しながら、子供の権利について適切にまとめられていました。ただ、テキストや文献の文章の切り貼りとなっている部分も多かったので、もう少し自分なりの言葉でまとめられていると尚良かったと思います。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 所見に従って少し修正してあります。
- 近大姫路大学 通信 レポート 児童家庭福祉 子ども 権利 保障 小さなおとな ジュネーブ宣言 最善の利益 子どもの権利条約 受動的権利 能動的権利 児童福祉法 児童憲章
- 880 販売中 2014/01/14
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家庭のようなアットホームな雰囲気は児童養護施設ではどうして感じないのか
- 児童養護施設で実習に行った時、アットホームな雰囲気を作ろうとしていることは分かるのだけれど、どこか家庭とは違い施設・学校のようで、私が家で感じる雰囲気とは違っていた。それはなぜか？ 施設養護の理念 家庭で両親による養育が児童の情緒不安定、人格形成に絶対に必要であることは否定できないが、施設養護には家庭の養育とは、おのずから異なる機能を持ち、評価されるべき点もあるのである。 児童養護の機能と役割のについて 児童の発達を望ましいすがたへと導き出すためには、豊かな環境を用意し、児童にとって最もその可能性が十分に発揮できるような場を設定することにより、児童の自発性や興味性が誘発され、心身の健全な発達ができるといっても過言ではない。 １、社会的養護としての役割 ２、施設養護の特質 ３、施設養護としての機能 児童養護施設の課題 児童養護の課題について話します。被虐待児が母子分離を余儀なくされ施設入所にいたり、安定した生活、安定した学校生活が保障され、また心理療法を受ける機会に恵まれて、自己を肯定的に見つめることができるようになっても、母子関係、親子関係、家族関係の調整が図られなくては、安心して家庭に帰ることができません。親へのアプローチの困難さは今までにも体験ずみだそうですが、本当に関係機関が連携して親へトリートメントサービスをすすめていくことの大切さを痛感しているようです。実際、児童養護施設では、子供のケアはできても親のケアはできていないのが実情で、双方の成長なくてはよい家庭を維持することは困難と思います。
- レポート 福祉学 児童養護施設 児童福祉 利用児の日常
- 550 販売中 2006/07/13
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2017年 家庭科概論 Ａ判定レポート
- 家庭科概論 教育
- 550 販売中 2017/07/13
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家庭科における学習評価の意義とその方法について述べなさい
- 学習評価とは、学習のプロセスの評価とその結果としてできあがったものの評価がある。評価をすることで教師にとっては指導の内容や方法を、児童にとっては自己の学習状況について見つめ直し、改善を図る機会となるものであり単に目標に達したかどうかでランク付けをするためのものではなく、どこにつまづきがあるのか、どう支援していったらいいのかを考えるものである。 評価には指導の前に行う実態把握としての診断的評価、指導の途中に行う形成的評価、指導後に行う総括的評価に大別される。 それぞれの家庭で児童がどのような家事の手伝いをしているのか、家庭によって様々であり児童によっては５年生の時点で包丁を持つのが始めてと
- レポート 教育学 家庭科教育 学習評価 小学校教科教育
- 550 販売中 2006/12/09
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家庭不和から婦人相談所を訪れた例の検討
- 家庭不和から婦人相談所を訪れた例についての検討 文献「対人援助の基礎と実践」井上肇 監修 ミネルヴァ書房を読んで 学科 学部 学生番号 氏名 「対人援助の基礎と実践」（井上肇 監修 ミネルヴァ書房）を読んだ。そのうちの一事例である、「家庭不和から婦人相談所を訪れた例」について、個人的に検討してみることにした。 クライエントは、高等学校の女性教職員であった。彼女の家庭では、思いやりが無く、完全主義的な姑と、妻の相談にものらず酒のみで暴力をふるう夫と、不登校の1人の娘から成っていた。クライエントは夫との離婚も考えており、心労が重なったために、婦人相談所を訪れた。このケースの援助の方法は「相談
- レポート 心理学 対人援助の基礎 ケースワーク 相談援助 ソーシャルワーカー クライアント
- 550 販売中 2007/01/22
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家庭科概論、レポート、写真付き、Ａ判定
- ご飯、みそ汁のほかに2品を加えた一食の献立を作成、調理して(１)～(３)を記述し、出来上がり写真を添付しなさい。※(１)～(４)は最初に転記せず、本文中に見出しとして書く。 それぞれの材料と作り方 「三色食品群」「６つの食品群」から栄養バランスの検討 考察 (ア)鍋での炊飯について、(イ)みそ汁について、(ウ)所要時間と作業効率について 配膳した写真を添付する(添付ができない時は、留意点の指示に従う) (１)それぞれの材料と作り方 献立として、白ご飯、みそ汁、南瓜のパスタサラダ、焼き鮭を作った。調味料以外の材料は一人分の分量を記載している。 ＜白ご飯＞ ●材料●米（80g）、水 ●作り方● ①米を計量して、洗う。米は最初の水分でぬか臭さを吸い込んでしまうので、最初は蛇口から水を勢いよく出してサッと洗ってすぐに捨てる。面倒でなければ、水を先に溜めておいてから、ザルに入れたお米をつけてサッと洗って水からあげてしまうと良い。②再び水を加えて、手の平の山の部分で押すようにしながら、米の糠を落とすように洗うが、強くやりすぎるとお米が割れてしまうので、加減すること。濁った水は捨てる。とぎ水が透明
- 日本 食品 材料 考察 時間 栄養 計画 野菜
- 550 販売中 2009/07/08
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高校家庭科学習指導案（食生活）
- 高校の家庭科の食生活についての指導案の作成例です。 ８）題材の目標 （ア）家族の栄養と食事 ・家族の健康な食生活を営むためには、栄養的にバランスのとれた食事が重要であることを認識させる。 ・栄養素の種類と機能及び各ライフステージごとの栄養的な特徴について理解させる。 ・栄養所要量などの栄養素等基準や食品群別摂取量の目安を日常の食事と関連付けて理解させ、栄養的にバランスのとれた食事を具体的に考えることが出来るようにする。 ・現代の食生活の問題点について考えさせる。 ・食事が栄養的な充足とともに、家族や人々とのコミュニケーションの促進、精神面の充足や安定に果たす役割が大きいことに気付かせる （イ）食品と調理 ・日常用いられている主な食品や実習で用いる食品の栄養的特質と調理上の性質について理解させ、家族の献立作成に生かすとともに、調理法の要点と調理の基礎技術を身に付けさせる。 ・配膳や食事マナーを取り扱い、楽しく食事する工夫が出来るようにする。 （ウ）食生活の安全と配慮 ・食品の腐敗や変敗・食中毒・食品添加物などについて理解させ、安全で衛生的な食生活を営むことが出来るようにする。 ・安全と衛生に配慮した調理実習が出来るようにし、家庭での実践につなげられるようにする。
- レポート 教育学 家庭科 指導案 家庭 指導 学習
- 550 販売中 2005/09/29
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7.日常生活における温暖化対策◇家庭編◇
- 資料提供先： http://www.erca.go.jp/ondanka/stop/pdf/on07.pdf
全体公開 2008/01/02- 閲覧(1,823)
