連関資料 :: 環境
資料:506件
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食環境と健康について述べなさい
- 食環境と健康について述べなさい 人間が生命を保つために欠かせない｢食｣であるが、現在日本を始めとする先進諸国は食べたいものが食べたいときに食べたいだけ手に入る状況にある。このような豊富すぎる食環境を｢飽食｣という。日本においてはバブル経済の頃を頂点として食が娯楽として社会を席巻することとなった。イタリア料理やフランス料理、ジャンクフードなどといった海外の料理文化が次々に流れ込み、経済の発展と共に日本には食べものが溢れていった。食環境と健康の関係を考えるとき、｢飽食｣と｢飢餓｣という両側面から考えることができる。先進諸国における問題要因は飽食、発展途上国においては飢餓が要因である。 1 飽食による健康問題 日本を始めとする先進諸国は食環境や生活レベル、医療の発達などによって平均寿命は急激に伸び、一見健康になってきたように思える。食べたいものが容易に手に入る日本では、栄養面では多くの人が満たされているだろう。世界でも有数の長寿国となった日本だが、反対に悪性新生物（がん）患者や生活習慣病患者は年々増加している。平均寿命の延びは新生児や乳幼児の死亡率が低下したことや延命処置なども考
- 食環境 飽食
550 販売中 2009/02/17- 閲覧(2,272)
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環境問題と情報資本主義
- ＜生長＞と＜成長＞ 昔は＜生長＞と＜成長＞を使い分けていた。植物には＜生長＞をあてがい、動物には＜成長＞を。教育の現場は原則として文部科学省の『学術用語集』にしたがうのだが、『学術用語集-植物学編-』では＜生長＞、『学術用語集-動物学編-』では＜成長＞とあった。それが改訂を経て、現在の『学術用語集』ではどちらも＜成長＞に統一された経緯がある。これを背景に新聞もいまは＜成長＞を使う。 量的な増加を＜生長＞、質的な発達を＜成長＞とする概念わけがあって、植物では、構造はそのままにサイズだけが大きくなるイメージが強く、動物は、幼児期と成人期とで大きさとともに形態が変わるイメージがあるのが、使い分け使い分けていた理由のようだ。さなぎが蝶になる、変態（メタモルフォーゼ）は量より質の典型だ。 さてここで環境の問題を考えるのに、しばらくあえて＜生長＞と＜成長＞を使い分けてみたい。そうすることで、たとえば風力発電や電気自動車といったテーマ とはかけ離れたところに、環境問題解決の糸口を見つけられそうだから。 ＜生長＞次元の環境論争 使いわけてみると、普段ＧＤＰの成長率を論じているのは、あれは＜生長＞のこと
- 環境 情報 環境問題 発達 音楽 問題 成長 資本主義 資源 動物
全体公開 2009/08/15- 閲覧(4,167)
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環境教育 第2分冊
- 環境教育 第2分冊 略題（食文化と学校園の立案） 食文化の系譜と伝承の重要性、および食農教育を実践する場としての学校園の実践例の立案 ＜注意点＞ 環境教育の目的は自然現象の解明と共に人間としての感性を高める事である。人間の食べ物と自然環境とは大いに関連している。そこで「食文化の系譜と伝承」の重要性について解説せよ。さらに食農教育の立場から、地域の文化や環境を生かした学校園の教育意義と具体的な実践法を立案し、自らの考えで論評せよ。 ---------------------------------------------------------- 食文化は、住んでいる地域にかなり左右される。これは各地域の特色である風土に由来するからである。この風土によって各土地の土や川、天候などによって取る事の出来る農作物が改良され、特色ある農業が築き上げられた食文化の歴史となるからである。 こうした風土の違いによって作られる作物は特色を持ち、また流通の過程によって、地域特産といった食文化が形成されていく。例えば山地の地域で海産物は搾取できない。次第に作られた流通によって、塩漬けにされた魚がその土地
- 環境 日本 文化 社会 学校 発達 地域 問題 人間 レポート 玉川 環境教育 第2分冊
- 990 販売中 2010/12/27
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環境ホルモン問題の概要とその怖さについて
- 「環境ホルモン（内分泌撹乱化学物質）」とは化学物質の事で、これは生物の体内に取り込まれると、あたかもホルモンのように作用し、本来のホルモンバランスを崩すことからつくられた用語である。現在確認されているだけで70種類以上の化学物質にその性質が確認されている。 ホルモンは生物の発生・成長・性別などコントロールし、かつ、信じられないような低レベルで作用する超強力な物質である。20世紀初頭、分泌学というホルモンについての学問研究が始まり、生殖や成長をコントロールする特質を持つ女性ホルモン「エストロゲン」は特に科学者たちの興味を引いた物質であった。
- レポート 医・薬学 環境ホルモン プラスチック 生殖異常 少子化
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環境問題・オゾン層の破壊
- この講義をうけて、今までと変化したものを、オゾン層の破壊を例に具体的にあげてみた。 地球を取り巻くオゾン層は、太陽からの有害な紫外線をさえぎり、地球を守ってきた。このオゾン層が破壊されると、地上に到達する有害な紫外線が増え、人々にさまざまな病気を引き起こす。 そして、有害な紫外線は、人体には皮ふの老化や皮ふガンを起こし、植物にはその成長をさまたげ、品質を低下させると考えられている。また、紫外線が増えると、海の生きもののエサとなるプランクトンの成長をさまたげるため、海の生態系に悪影響をおよぼす。
- レポート 環境問題 オゾン層 フロン 化学
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環境問題に関わる規格化について
- 近年話題となっている国際標準化について、今までは、互換性の確保というものが重要視されていました。またこのほかにも、国際貿易の円滑化という観点で捉えられることが多いという状況でした。しかしながら、近年、これらに加えて、技術を基盤として国際標準を獲得しようとする傾向が高まってきつつあります。 こういった状況の中で、世界市場を確保しようとする動きが盛んになっていると考えられています。これは、産業競争力を支えるものとして、国際標準化を捉えようという動きであるという認識がされています。
- レポート 経済学 規格 環境問題 ダイオキシン
- 550 販売中 2006/08/20
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社会環境と発達病理について述べよ
- 不適応症状を起こす子どもたちは中には，目に見えづらいく、わかりにくい行動特性を有する場合があるが、多くは無理解に基づく不適切なかかわり方や環境がその症状をさらに悪化させてしまうことが考えられる。その点に留意して、現代の社会環境から起因すると考えられる発達病理について述べていきたい。
- 環境 不適合 発達病理
- 550 販売中 2010/05/21
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