連関資料 :: 家庭
資料:665件
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家庭科研究
- 家庭科研究 ～現代の児童生徒における食生活上の最重要課題についての原因と対策～ 【１】問題点 現代の子どもには朝食欠食、孤食、栄養バランスの偏り、食物アレルギーなど様々な問題が挙げられるが、それらは子ども及び保護者の「食に対する意識」の欠落からくるものではないかと思う。「食に対する意識」とは、「食は身体をつくる」、「身体は食によってつくられている」という意識だと僕は考えている。 この問題の原因は何なのか、どうすれば改善されるのかをこれから探っていこうと思う。 【２】原因 まず、１つ目の原因としては、学校の家庭科における「生涯学習」の視点が欠けていることではないかと思う。今の教育と僕らが小・中・高の各学校に通っていた頃の教育は多少違うだろうが、少なくとも僕らが小・中・高の各学校に通っていた頃の家庭科では、食に関する知識や実習での調理技術などは習っても、小学校を卒業した後、どのように食について学んでいくのか、どのように食と付き合っていけばいいのかなどは学んだ記憶はない。たとえ教えてくれていたとしても、それはかなり
- 子ども 教師 学校 家庭 授業 学習 家庭科
550 販売中 2009/04/14- 閲覧(2,097)
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家庭科概論
- 『ご飯、みそ汁のほかに2品を加えた一食の献立を作成、調理して(1)~(3)を記述し、出来上がり写真を添付しなさい。』 (1)それぞれの材料と作り方 ◎ご飯 材料 ・米 180g ・水 180ml 作り方 1☞ボールにお米を入れて水洗いをし、濁った水を捨てる。これを4~5回繰り返す。 2☞お米を鍋に移し、水を入れそのまま30~60分浸す。 3☞強火で約5分一気に加熱する。沸騰して蓋がガタゴト音を立てて吹き始めたら中火にして約5分、さらに、弱火にして約5分炊く。 4☞時間が来たら一瞬強火にして火を止める。そのまま約10分蒸らす。最後に蒸気を飛ばすためにご飯を返すようにしゃもじで手早く混ぜて完成。 ◎青菜入りみそ汁 材料 ・水 1.5カップ ・煮干 10g ・味噌 15g ・豆腐 30g ・小松菜 40g ・人参 15g 作り方 1☞煮干は頭とワタを取り除き、身を縦に二つに割き軽く水で洗う。それを水につけてしばらくおき、うまみを出す。そのまま火にかけ沸騰させ、アクをすくいながら約10分間煮る。最後にペーパータオルで煮干をこす。 2☞出汁に短冊切りにした人参を入れて煮る。人参が柔らかくな
- 佛教大学 レポート 家庭科概論
- 550 販売中 2008/12/04
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家庭教育の大切さ
- 家庭教育の大切さ 夕方のニュースで子どもについての特集が放送されていた。 両親が寝てしまった後に自分でテレビ、ＤＶＤのスイッチをいれ、深夜３時頃まで起きていて昼になっても起きない子どもの姿や、ご飯をまったく食べず三食お菓子を食べている子どもの姿など、見ていてびっくりすることばかりだった。 いろいろな情報が氾濫している社会の中で子どもを取り巻く環境は、私が子どもだった時に比べ深刻かつ危険をともなっている。私の子どもの頃には何か悪いことをすると、周りの大人が注意をしてくれた。しかし今は下手に怒れば親から何を言われるか分かったものではない。子ども自体は昔からなんら変わっていない。ただ大人が変わってしまったのではないだろうか。そうなると余計に家庭での教育が不可欠になってくる。 以前母に聞いた話だが、携帯用のゲームを袋にいれ公園で遊んでいた小学生がちょっと目を離した隙に、近くで遊んでいた子どもがそれを持っていってしまい、しかも母親は子どもに対して何も言わず、公園を後にしたそうだ。 この話を聞いて、親は何をしているのかと憤りを感じた。他人の持ち物を無断で盗ってきてしまう行為が悪いことだと教えていな
- レポート 教育学 家庭 子ども 幼年期
- 550 販売中 2007/02/15
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人間と家庭のかかわり
- この世に生を受けた人間は、多くの場合、家庭の中に迎えられる。 そして、その中で多大な愛情を受けて育てられ、成長していく。 家庭の大きな役割は、人間が外の世界（学校・会社など）から帰ってくる際に、緊張や疲労から解放させ、深い安らぎの憩いと睡眠の時間を提供し、明日からの生活への原動力を沸かせることである。しかし、それが可能となるには、家庭の中に十分な愛が無ければならないのである。では、「愛のある家庭」とは一体何なのだろうか。 それは、家庭の基盤となる夫婦の関係にかかわることである。 夫婦とは、人生をともに歩む共同者（パートナー）であり、１人では足りないところを２人で補い支えあう補完的な面だけでなく、一人では気づかなかった新しい自己を発見したりする創造的な面を持ち合わせることで、人間的成熟、豊かさが生じてくる。豊かな夫婦関係を築いていくためには、お互いに、深いかかわりを願って、積極的に心を開く誠実さを持ち合わせて無くてはならない。ただし、心を開き、お互いに支えあい、夫婦というひとつの形になるということは、各々のアイデンティティを失うことではない。相互のアイデンティティを基本的に認め合うことが重要で、そのためには心理的・社会的に成熟している必要がある。もし、過度の自己中心性や他社依存性が一方にでもあれば、この関係は成立しないであろう。 心を開き、相互に認め合うためには対話という行為が必要である。この対話は２種類存在する。 1つは精神的対話である。先週の内容と重なるが、これは普段の会話とは違い、自分が相手に受け入れられ大切にされているという深い確信の元に成立する。相手に対して自己を隠さず、相互に実存的に裸の状態で自分自身について語り、また相手自身を聴くことである。
- レポート 哲学 家族 家庭 成長
- 550 販売中 2006/01/17
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![非行と<strong>家庭</strong>について[2]](/docs/983431080701@hc06/52921/thmb.jpg?s=b&r=1248345157&t= "非行と<strong>家庭</strong>について[2]")
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非行と家庭について[2]
- 少年犯罪について 経済学部経済学科 ３年Ｇ班 Ｅ１０３２３５ 中澤亮介 はじめに 触法少年と呼ばれる14歳未満の少年たちによる凶悪事件（殺人、強盗、放火、強姦）の推移を見ながら、子どもたちの心の闇は深くなっているのかについて考えてみたいと思います。 刑法では、14歳未満の子どもには刑事責任がないとされていますので、罪を犯しても犯罪少年ではなく、「刑罰法令に触れる行為」をしたという意味で触法少年と呼ばれている。 触法少年は原則として児童福祉法の対象とされ、警察は触法少年を補導すると児童相談所に通告します。 触法犯罪の現実 少年犯罪は急激に増加しているかと思えば、実はそんなことはない。下記の図のような推移を辿っている。 Ｑ、ではなぜ、少年犯罪は増加しているようにみえるのか？ Ａ、それは、凶悪な犯罪が目立ち、少年犯罪が増加していて、社会問題となっているからである。 例えば、昨年７月１日に長崎市内の大型電器店で４歳の男児が誘拐され、その翌朝、下腹部が傷つけられた男児の遺体が立体駐車場の下で発見されるという事件があり、 ７月９日にこの誘拐殺人事件の容疑者として補導されたのが12歳（中学１年
- 子ども インターネット 経済 社会 教師 学校 地域 児童 犯罪 経済学
- 550 販売中 2009/08/13
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家庭における精神保健
- 1.少子高齢化社会を見る視点 近年、女性の社会進出により、未婚•非婚率が増えている。これらを一概に良い、悪いと言うことは出来ないが、「子供を育てること」より、女性の「自分探し」の見果てぬ欲求の方が優勢な世の中になっている。また、子供育てる為の環境的資源の不足などの府浮く雑な要因が絡み合い、子供の数は減少し続けている。少子高齢化問題は、一人ひとりの子供に対し、「適応能力を持たせる」、「社会性、社交性を持たせる」ための環境を整備する事が大切である。子供は、国を支える「国の宝」である。不確かな女性の「母性」を期待すること（母性神話）や、安易な児童手当の拡充などでは、少子化問題は解決しない。かつて子育ては、「家族」が理想的な役割を担ってきた。「家庭」という環境で、信
- 環境 女性 社会 高齢者 発達 家族 高齢化 家庭 問題
- 550 販売中 2009/12/14
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家庭科概論
- ご飯、みそ汁のほかに２品を加えた一食の 献立を作成、調理して（１）～（３）を記述 し出来上がり写真を添付しなさい。 それぞれの材料と作り方 ○ご飯 材料（１人分） 米８０ｇ（100ｍｌ）水120ｇ（120ｍｌ） 作り方 米を量って洗う。 量った米をかき回しながら洗う。 米は洗っている間にも吸水するので、手早く洗う。 洗った米は、ざるに移して水を切る 水を量る なべに洗った米と分量の水を入れる 吸水させる（３０分以上） たく ・沸騰するまで強火→ 沸騰したら中火→ 水が引いたら弱火 → 消火後１０分間ぐらい ○みそ汁 材料(一人分のめやす) 水１７０ｇ 煮干し3～５ｇ みそ１５ｇ 油揚げ ７ｇ ねぎ5～15ｇ 大根２０g 作り方 なべに水と煮干しを入れる（なべに水をいれ、頭とはらわたを取った煮干しを小さく砕いていれていく） ねぎ・大根を洗い材料を切る だしをとる（煮干しの入ったなべを火にかけ、強火で加熱する。沸騰したら中火で5分間煮る） 実の材料を入れる。（切った大根・ねぎ・油あげを入れる。煮えにくい材料から先にいれる） みそを入れる（再び沸騰したら少
- 佛大 レポート 家庭科概論
- 1,100 販売中 2009/05/28
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