子どもの食と栄養、単位試験解答案、大阪芸短、受験日：平成26年1月、成績：A（優）、NJ13～NJ18対応

単位修得試験解答案、学校名 ：大阪芸術短期大学、学科名：通信課程、保育科 科目名：子どもの食と栄養､受験日：平成26年1月、成績：A（優）、NJ13～NJ18対応 キーワード

大阪芸短 保育科 単位試験 解答案 幼児期の偏食 離乳食の必要性 離乳の計画と進め方 ６つの基礎食品群 母乳栄養 人工栄養 混合栄養 ３色食品群 ５大栄養素

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• 2014/02/13
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• 空飛ぶパンダ

健康と食生活

しかし、ほとんどの人々はこのような食品の原材料名のラベルを見ていないか、見てもそれが何を意味しているのか分からないままその食品を口にしているのが現状である。 ...

レポート 食生活 健康 病気

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• 2006/08/18
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• hapi70

遺伝子組み換え作物とその影響

なぜなら、遺伝子組み換え食品はその名のとおり遺伝子の組み換えが行われており、この技術が確立されてからそれほど時間がたっていないため、その食品を食べることによる人体への害が明確に分

レポート 農学 遺伝子 危険性 利点

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• 2005/11/21
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• kurukuru

加熱殺菌について、そして加熱処理した場合の一般の菌の死滅温度

一つ目の高温殺菌だが、これは名まえの通り、高温の状態で殺菌を行うことである。温度は１００℃以上の高温条件で長期保存性の食品を得る事を目的としているのが高温殺菌法である。 ... この場合、存在する全ての微生物の死...

レポート 加熱 殺菌 低温殺菌

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• 2005/10/20
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• fan111079

小児栄養 糖質・脂肪・タンパク質の主な食品名、働きを述べ、幼児栄養の特徴・献立の留意点っを述べよ。

小児栄養 糖質（炭水化物）、脂肪、タンパク質の主な食品名をあげ、一般的なその働きを述べ、幼児栄養の特徴と献立を立てる時の留意点を記しなさい。 ... ●糖質（炭水化物） 主な食品

糖質（炭水化物）、脂肪、たんぱく質の主な食品名を書き、その働きを延べ、幼児栄養の特徴と献立を立てる時の留意点を記しなさい。 糖質（炭水化物）の主な食品。 ... 脂肪（脂質）の主な食品。 ・油脂類として、オリーブ油、ごま油、菜種油、バター、マーガリン、ラード、ショートニング、マヨネーズ（...

日本 子ども 発達 科学 幼児 エネルギー 食品 組織 影響 栄養

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• 2008/08/25
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• いちご姫

家庭科教育法

児童は有り余るほどの食品に囲まれているにも関わらず、その食生活を振り返ったとき、本当に豊かな食生活を送っているとは言い切れない。 ... 指導日時 ２００９年○月○日（○）第○時限 指導学級 ６年○組（全３５名）...

歴史 子ども 学校 地域 児童 学習 家庭 指導 授業 野菜

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• 2009/06/01
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• yacchan0214

保存料の検出（ソルビン酸）

「保存料の検出（ソルビン酸）」 「目的」 保存料の検出方法の習得と、どのような食品にソルビン酸が使われているのかを調べた。 「試料」 品名…しょうが甘酢漬け 原材料名…しょうが、漬け原材料[食塩。 ... 醸造酢...

レポート 農学 保存料 ソルビン酸 亜硝酸塩 マロンアルデヒド

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• 2006/10/14
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• m07152001

Aspergillus属とPenicillium属

微生物と人類のかかわりは、おそらく、有史以前からであり、アルコール飲料や乳製品、あるいは、わが国の発酵食品などができる過程で、人類は微生物を意識せず利用してきた。 ... Aspergillus属とPenicillium属 微生物は...

レポート 理工学 Aspergillus属 Penicillium属 酵母

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• 2005/06/21
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• extain

着色料の分離および同定

「試料」 商品名…サイダーボールラムネ 種類別名称…清涼菓子 原材料名…砂糖、コーンスターチ、酸味料、香料、着色料（青色1号） 「試薬」 1N酢酸…2ml ・ 1％アンモニア水…5ml ・ 36％塩酸… ... ...

レポート 農学 毛糸染色法 薄層クロマトグラフィー 着色料 分離 同定

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• 2006/10/14
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• m07152001

栄養食事と健康

しかし、ほとんどの人々はこのような食品の原材料名のラベルを見ていないか、見てもそれが何を意味しているのか分からないままその食品を口にしているのが現状ではないか。 ...

健康 大学 家庭 ストレス 食生活 食品 生活 栄養 コンビニ 自分

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• 2015/02/03
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• rkdus68

消費者が社会においてどのような行動をとるか？

計１１名の講師による様々な分野・方面から現代社会における消費と消費者についての話を通して、消費者意識を新たに学びたいと思う。 ... 最近では、食品に関する様々な問題が起こっており、消費者一人、一人が問題意識を持...

レポート 消費者 心理学 消費社会

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• 2006/01/09
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• garagara