着色料の分離および同定

（１）毛糸染色法 「目的」 毛糸染色法で食品中の色素を抽出する方法を習得し、染色毛糸の酸・アルカリに対する反応を観察し、判定の基準にするため行った。 「試料」 商品名…サイダーボールラムネ 種類別名称…清涼菓子 原材料名…砂糖、コーンスターチ、酸味料、香料、着色料（...

レポート 農学 毛糸染色法 薄層クロマトグラフィー 着色料 分離 同定

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• 2006/10/14
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• m07152001