食文化で検索した結果：19件
食育からアイデンティティをつくる
なにを食べて育ったか、またその食卓はどのような風景であったか。その事実は、人が成長していく過程でその人を形作っている最も根源的な“何か”や、それをとったらその人の色味が失せてしまうという“何か”、すなわちアイデンティティイの形成に影響を及ぼす。 その地域で精魂こめて作られた...
550 販売中- 2005/12/12
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ちゃぶ台からみえる食
近年、ちゃぶ台が若者の間で人気を集めている。アンティークな家具として魅力を感じるからなのだろうか。現に、一人暮らしの私の部屋にも存在している。ラウンド型と木の質感はあきることなく生活にすんなりとなじみ、使い始めたとたんに離れなれなくなる。ちゃぶ台の生み出す安堵感で消化まで助けら...
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インドの食文化について
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- 2005/07/31
- by daiginzyou
紙による食卓、食環境、食文化への提案
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- 2007/09/12
- by rasetuten
ヨーロッパの食文化・ワイン
全体公開- 2013/09/23
- by なかまるし
味の素食の文化センター
- 全体公開
- 2022/07/21
- by sengoro
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