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食の安全で検索した結果：4件

食の安全、狂牛病／BSEを通して現代人のもつ危機感について

情報社会におかれている我々現代人は、食の安全について知りえる機会を多く手にしている。しかし、どれほどの危機感をもち日々消費、生活していけば良いのだろうか。ここでは特に狂牛病／BSEについて考察する。 「狂牛病」とは、一般的ではなくなりいまではBSEが一般化されている牛海綿状...

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  • 2006/03/08
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農あるまちづくりに関し、食の信頼についてあなたの考えを述べよ。

食品は生活の基盤であり、害があってはいけない。食品のリスクを科学的・客観的に判断するために、2003年7月1日、内閣府には食品安全委員会が発足した。 日本の食品行政はこれまで家畜の飼料や肥料などの生産段階を農水省、食肉処理や添加物など製造流通段階を厚労省が担当し、それぞれの...

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  • 2005/11/17
  • 閲覧(1,372)

地理的表示制度の意義―EUを事例として―

……そもそも「地理的表示」とは、原産地域の特徴と関連した固有の品質や社会的評価を持つ農産物や食品加工品について、その原産地域を特定する表示であり、有名なものに、「パルミジャーノ・レッジャーノ」や「シャンパン」などがある。EUにおける地理的表示制度はPDO（原産地呼称制度）、PGI...

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  • 2017/06/05
  • 閲覧(2,481)

体育科指導法　第二分冊

Aをもらったレポートです。 保健の授業における、健康・食育・安全の教育について書きました。 よかったら参考にしてください。

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  • 2012/08/16
  • 閲覧(2,220)

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食の安全

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  • 2022/07/15
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科学と安全−食の安全−

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