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栄養で検索した結果:229件
「現代日本の子ども達の食生活について考察する」 はじめに 食生活変化は、社会環境の変化などに伴い、偏った栄養摂取、肥満傾向の増大、体力低下、精神面への影響、生活習慣病などが指摘されている。時代の流れと共に食事内容と食事スタイルまでもが徐々に変化していった。生活習慣病やアレ...
栄養素別の主な供給食品及び食品群について 1. 栄養素とは 栄養素とは、生物が成長したり活動したりするために外部から取り入れなければならない物質の総称である。生物種によって体内で合成できるものが違うため、何が栄養素となりうるかも異なる。人間の栄養素は炭水化物、タンパク質、脂質...
「ご飯、みそ汁のほかに2品を加えた一食の献立を作成、調理して(1)~(3)を記述し、出来上がり写真を添付しなさい。」 それぞれの材料と作り方 ◎ご飯◎ ○材料 ・白米 180g(1合) ・水 200ml 作り方 ボウルに白米を入れ、米粒を砕かずにやさしく研ぐように水洗いを行う。...
栄養素の体内での働きについて述べよ。 私達の身体は、様々な物質から構成されている。これらの物質は主に食事から摂取される。また、運動をする際のエネルギーも食事から摂取される食べ物から得られるものである。以下、代表的な栄養素について述べる。 (1)糖質(炭水化物) 糖質は炭素・水...
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栄養食事と健康 不景気が続き、金銭的にも、精神的にも前ほど余裕のない家庭が増える現代社会において、コンビニ弁当やインスタント食品の恩恵は計り知れないものであると考えられる。いつでも手軽に食べることができるというのは言うまでもなく、値段も手頃であり、味もおいしいからである。しか...
自分の一日の食生活を振り返り、食生活の診断をしていく。 <朝食>目玉焼き ソーセージ 納豆 水菜サラダ少々 ご飯(雑穀米) 味噌汁(わかめと豆腐) 朝はバタバタしているため、手っ取り早く調理できるものが我が家の主流である。目玉焼きとソーセージを焼き、味噌汁を作るだけであ...
実施・結果・評価 看護診断 #1 体液量の過剰:体内循環血液量増加 E:加齢・慢性心不全による心拍出量の低下、低栄養状態(TP、Alb、A/G比の低下) S:胸部X-Pにおける左肺野および右下葉部の透過性低下所見、体幹部・下肢浮腫 月 日 実施・結果 ...
医学一般 第3課題 第1設題 (老化と身体変化について)老化に伴う病変について示し、それについての対応策を論ぜよ。 老化に伴う病変は全身的に現れる。しかし、老化は個人差が大きく、身体機能ごとに衰え方も異なる。したがって、老化に伴う病変の対応策は、栄養や食事・運動などの生活習慣の...
試験対策用として要約しています。 よろしければご参考ください。
【尿生成と排尿のしくみ】 消化管を通るうちに、消化、吸収されるが、その90%が小腸で行われる。栄養素は、小腸内腔で加水分解して低分子にする管内消化と、小腸上皮細胞における膜消化でその構成要素まで分解される。分解産物は、門脈やリンパ管を通り、再び心臓に戻り、腹大動脈を経...
栄養素の体内での働きについて述べよ。 1、はじめに 保育園での子ども達の生活の中で、食べることは大きな部分を占めている。遊ぶ、食べる・飲む、眠る、で構成されている生活の中で、食べる・飲むということを通して、心も身体も発達していく時期である。その点から、小児栄養について学び、食育...