資料:324件
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【東京福祉大学】 1760 健康科学
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【設題1】健康を維持するための食事について述べよ。
身体を健康的に活動させるためには、基礎代謝量に加えて、活動に必要なエネルギー源を摂取し、さらに、身体を構成する細胞の形成、情報伝達、生理活動を維持するための栄養素を、適切に摂取しなければならない。栄養素は化学的な性質から、①炭水化物(糖質)、②脂質、③たんぱく質、④ビタミン、⑤ミネラル、⑥水の6種類に分けられる。人間活動には、必要な栄養素があり、また、その不足や過剰摂取の問題といったことがある。健康を維持するための食事、つまり、栄養が健康に役立つためには、栄養素が過不足なく適切であることが条件となる。
炭水化物(糖質)のエネルギー供給量は、
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04165 生涯健康論2分冊
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04165 生涯健康論 2分冊
生活習慣の変化や食事の欧米化に伴う病気が脳出血・がん・心臓病などである。これらは「成人病」といわれる病気であるが、若いときから病気は始まってきている。「成人病」は子どものころからの生活習慣が元になって出てくるので「生活習慣病」とも言う。子どものときからの生活習慣をしっかりしておかなければこういった病気にかかってしまうのである。子どもにとって、毎日の生活習慣は心と体の成長に大変重要なことである。食べること・遊ぶこと・寝ること・勉強や親に愛されることで子どもは成長していく。しかし、カロリーのとりすぎや運動不足、過度のストレス、寝不足といったことは肥満や高血圧・糖尿病といったことを子ども時代から引き起こさせる。自分の子どもがそんなことにならないためにも、より良い生活習慣を身に付けなければならない。
一日のリズムをよくする。朝は余裕を持って起きられる時間に起きる。
朝食をしっかり食べる。朝食べなければ脳に栄養が行かないので昼食を食べるまでは脳が働かないのでせっかく勉強をしても意味がないのである。
食事は主食・主催・副菜とバランスよく食べる。
肉・魚・
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