食品衛生管理実習

食品中に存在する微生物のすべてが中毒菌なわけではないが、一般生菌数が多いと、加工などの生産の状態が衛生的でない。 ... 食品の衛生状態や、鮮度

レポート 農学 食品衛生学 微生物 大腸菌 サルモネラ 腸炎ビブリオ

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• 2006/10/25
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食品衛生

食品衛生 食品衛生しょくひんえいせいは、食品を安全な状態に保ち、飲食によって起こる衛生

食品衛生法 食品衛生法しょくひんえいせいほうは、日本において飲食によって生ずる危害の発生を防止す る..

日本 法律 食品

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• 2022/07/13
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食品衛生監視員

食品衛生監視員 食品衛生監視員しょくひんえいせいかんしいんとは、行政警察活動として、食品衛生法に規定..

指導 食品

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• 2022/07/13
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• sengoro

行政法　営業許可の取消し

この点、食品衛生法.. ... ２ 次に、本件では、食品衛生法上は許可処分の成立、存続につき有効であるにもかかわらず、食品

発生日 ２００１年１２月３１日〜２００２年1月１日 感染人数 ２人 原因食品 マグロの大トロ（刺身） 症状 発熱、腹痛、下痢、吐き気、嘔吐 回復 ２〜３日 この症状において、原因食品 ....

レポート 農学 食中毒 考察 食品衛生

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行政法　営業許可の取消処分と職権による取消

食品衛生法の関係規定を参照して答えよ。 ... １ 職権による撤回の法理 食品衛生法のシステムでは、飲食に起因する衛生

生活援助を行なう際に、食品を取り扱う場合は、衛生管理に十分配慮しなければならない。特に食中毒予防の観点から考えることが大切である。 ... サルモネラ食中毒…卵料理・生卵、卵を使用した洋菓子、肉料理、納豆などの食品が原因になることが多く、特に鶏卵の殻に付着していることが多い。...

レポート 福祉学 ヘルパー 訪問ヘルパー 食中毒

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• 2005/12/16
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• hosouti

一日目午後Ⅰ　衛生薬学

衛生薬学 項目 問題文 正誤 国試回 - 問題番号 食品 栄養素 糖 乳糖は、ラクターゼにより分解されてエネルギー源となる。 ○ 91-61 糖質の呼吸商は1である。

衛生 薬学 栄養素 保健衛生 食品衛生 環境衛生

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公定力

食品衛生法を見る限り、営業許可の取消しは、衛生上の観点からの違反があった場合、許可後に人的な欠格事由に該当するようになった場合、施設が基準に違反している場合などに限って認められて

レポート 法学 行政法 公定力 取消訴訟

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メロンパンについて

今日たくさんのパンが、店に並んでいる。その中で、私はメロンパンについて調べてみた。このレポートでは、「メロンパンの起源について」と「ローソンのメロンパン」についてまとめていく。 メロンパンの起源は、いくつかある。まず一つ目は、＜帝国ホテル起源説＞である。昭和14年ごろ、ホテル...

レポート 食品衛生 パン 食品史

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• 2006/07/05
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• monagiko1114