食の安全、狂牛病／BSEを通して現代人のもつ危機感について

情報社会におかれている我々現代人は、食の安全について知りえる機会を多く手にしている。しかし、どれほどの危機感をもち日々消費、生活していけば良いのだろうか。

レポート BSE プリオン 食の安全

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• 2006/03/08
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食の安全

食の安全 食の安全しょくのあんぜんとは、食品の安全性、あるいは食事文化や食べ物の食し方も含めた 安全..

安全 食品 表現 安全性

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• 2022/07/15
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• sengoro

食の安全と安心について

食の安全と安心について 現在の日本では、さまざまな形で食の安全が揺らいできている。その中でも最近問題となっているのが、講義でのテーマとなっていた牛肉の安全・安心に関するものである。

トレーサビリティ 牛肉 農学 HACCP JAS法

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• 2008/12/04
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体育科指導法　第二分冊

そして、保健教育の中でも、近年、健康・食育・安全に関する教育に力を入れるべきだとする考えが出てきた。

玉川大学 通信 体育科指導法 第二分冊 保健教育 食育 安全 健康

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• 2012/08/16
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科学と安全−食の安全−

科学と安全 －食の安全－ １．緒言 食卓にならぶ食品の約6割が輸入物である。私たちの健康は輸入食品に左右される。その輸入食材に問題が多発している。 ... 病害虫による被害よりも

レポート 農学 農薬 食品 輸入 安全 毒性

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• 2006/02/09
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食育基本法、食育基本計画について

国民の食生活においては、栄養の偏り、不規則な食事、肥満や生活習慣病の増加、過度の痩身志向などの問題に加え、新たな「食」の安全性の問題や、「食」の海外への依存の問題が生じている。

レポート 教育学 食育 食育基本法 食育基本計画

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• 2006/10/14
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• m07152001

畜産物の安全性を担保する法制度的措置の効果と課題

また戦後しばらくは食に対して量を満たすということが主眼に置かれてきていたが、高度成長後食糧の増産が成功したことと経済力がついたことで消費者は食の品質、食の安全

5、農あるまちづくりに関し、食の信頼についてあなたの考えを述べよ。 食品は生活の基盤であり、害があってはいけない。 ... 食品のリスクを科学的・客観的に判断するために、2003年7月1日、内閣府には食品安全委員...

レポート 食の安全 消費者の権利 行政

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• 2005/11/17
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旬の野菜から現代の食問題を見る

旬の野菜から現代の食問題を見る 目標・内容 食事は生きていくうえで必要不可欠な行為である。しかし、現在、食品の安全性や表示の偽装など、食をめぐる問題は

レポート 教育学 食 旬 家庭科

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• 2006/01/31
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国民の食料を安全に供給するためには

ほかにも国内外を問わず産地偽造事件があいつぎ、国民の食の安全性への不安は増大した。 このような状況をふまえて国は食品.. ... 国民の食料を安全に供給するためには 厚生労働省の

レポート 自給率 食料 食習慣

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• 2006/02/11
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• ragudo2005

幼児期に記憶される「食」〜脳が喜ぶ食事を〜

（人生は食の：２４）とあるが、その理由として考えられるのは、安全で体に良いものだけを必要としているからで.. ... 幼児期に記憶される「食」 ～脳が喜ぶ食事を～ １．はじめに 人間は、体外から食物を取り入れて生きている。食べることをやめることは、イコール＝人の死である。...

レポート 乳幼児 食 赤ちゃん 食育 幼児期

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• 2006/01/19
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• ganesha