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調理学で検索した結果:20件
<はじめに> みそ汁の調理を指導するにあたって、栄養学や食文化 の面から多面的に教材研究し、授業での展開について自 己の意見を述べる。 ... そして、みそ汁の調理を計画し実習
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栄養素に関しては、栄養学の本を読んでおり、健康への意識は高いほうで、良く実践できていると思う。今後、調理の基礎について積極的に取り組んでいきたい。 「C快適な衣服と住まい」については、衣服は、大.. ... 「B...
S0 620 家庭科教育法 (1) 第1設題 小学校家庭科で、対象とする学年(5年か6年か)を示し、「題材の目標(ねら い)と指導計画」「本時の学習活動と指導上の留意点」「評価方法」からなる学 習指導案 ... (創意工夫) ③衛生面・安...
学習指導案 指導者 衣笠紗苗 日時・場所 平成28年○月○日 第○校時 5年1組教室 指導学級 第5学.. ... テキストの家庭科授業づくりの工夫(13のポイント)から、「基礎学力の定着と活用力を高め...
「 B日常 の食事 と調 理の基 礎」の 内容を 中心 に 学 習を行 い「D身近な 消費生 活と環 境」、「A家庭 生活と 家族 」にも触 れな が ら進め てい く。 ... 1.題 材名 2 .対 象学 年...
家庭でも調理して食べることは少ないと思われる。ここでは、「いちじく」を簡単に調理して、地域の特産物への関心を深めることを目的とした題材である。 ②児童観 3年生で「いちじく ... 家 庭 科
特にカリウムは生理 学的にナトリウムと全く違う挙動をするので、以下のどれを意味しているのか正確に理解する必要 がある: ・調味料としての食塩主成分は塩化ナトリウム成分 ・栄養学上の「.. ... ・調理では「塩」...
教室で席について学ぶ座学では、たとえ知識として学習することはできてもそれだけで実践できるかというと、かなり難しいものである。 ... グループに分かれて行う調理実習などは、自分の作業の順番が回ってくるまでに友達の様子を見ることができるため、それまで頭の中でイメージを作ることができる。 ...
学 年 第3学年 日 時 平成15年3月10日(月)4時間目 単元名 やさいバンザイ 単元目標 ○ 野菜の栄養や料理に興味をもち、友だちと協力工夫しながら、進んで調べ、調理する事ができる。 ... たくさん...
明星大学通信 000681 家庭科教育 テスト対策 模範解答 参考文献「小学校家庭科教育研究」 編著者:教師養成研究会・家庭科教育学部会 出版社:学芸図書 出版年:2011年 2012年12月~2013 ... 環境教育と家庭科の関連 食育...
(技能 ) ・ 調理方 法に ついて 理解を 深め 、作る 喜びや 食べる 喜びを 経験す る。 そ れによ り 、作っ てくれ.. ... S0620 家庭科教育法 第 1 節題 (1) 『 テキス トに 示され ている 家庭科 授業づ ...
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