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五単糖で検索した結果：18件

糖の定性実験

バーフォード反応･･･沸騰浴中に加熱すると、単糖の場合には5分以内に亜酸化銅の 赤色沈殿を生じるが、二糖の場合は反応が十分進まない。 ... オ

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  • 2006/06/28
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「栄養素の体内での働きについて述べよ」

糖質は、消化によりブドウ糖・果糖・ガラクトースなどの単糖類に分解されて、小腸から吸収されて毛細血管に入り、肝臓に達する。 ... これらを合わせて５大栄養素という。これから、

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  • 2011/03/14
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糖の構造

これは、五員環と六員環とがあり構造上安定している。 五員環をフラノース、六員環をピラノースという。 各単糖はフラノースまたはピラノースの形でグル

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  • 2005/07/24
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肝臓中のグリコーゲンの定量

準備 濃硫酸、５％フェノール、糖標準液、試験管、試験管立て、１ｍＬメスピペット、５ｍＬホールピペット、１００ｍＬメスフラスコ、５ｍＬメスピペット

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  • 2008/02/25
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小児栄養　レポ

天然に存在する単糖は五単糖と六単糖であり、

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  • 2010/02/03
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食品学　聖徳　第2課題　第1設題

第2課題 第1設題 食品の一般成分、食品の嗜好成分および食品の機能成分を分類し、これらの成分（一般成分、嗜好成分、機能成分）について各々種類を挙げ、それらの種類について重要事項をまとめよ。 《参考文献》 最新食品学～総論・各論～ 第3章 渡辺 忠雄・榎本 則行・竜口 和恵 著 ...

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  • 2013/08/06
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「栄養素の体内での働きについて述べよ。」

人が必要とする栄養素は、炭水化物（糖質）、脂質、たんぱく質、無機質（ミネラル）、ビタミンの５つに大別される。 ... 糖質の種類には単糖類、少糖

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  • 2012/03/28
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小児栄養

糖質の特徴や性質を示す最小単位のものを単糖と呼ぶ。単糖類には、ブドウ糖（グルコース）、果糖（フルクトース）、ガラクトースが重要である。 ...

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  • 2008/11/18
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栄養学（含　食品学）第１課題評価S

」の5種類を指すものである。 ... 単糖類はこれ以上加水分解できない糖類であり、単糖ともいう。単糖類の種類に

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  • 2013/06/28
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食品学　第２課題（聖徳大学）【評価S】

【課題】食品の一般成分、食品の嗜好成分および食品の機能成分を分類し、これらの成分について重要事項をまとめよ。 【評価】S 【参考文献】最新食品学（講談社・2013年7月10日発行）、栄養の基本がわかる図解事典（成美堂出版・2014年3月20日発行）...

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  • 2017/07/31
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【東京福祉大学】　1760　健康科学

栄養素は化学的な性質から、①炭水化物（糖質）、②脂質、③たんぱく質、④ビタミン、⑤ミネラル、⑥水の6種類に分けられる。 ... 糖質は消化器官に摂取され、単

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  • 2017/04/28
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栄養素の体内での働きについて述べよ。

まず糖質は、単糖類と多糖類に分けられる。単糖類の特徴は速やかに吸収されエネルギー源となることであり、多糖類は持続的にエネルギーを補給できることが特徴である。 ... 栄養素は、「

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  • 2011/07/22
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