資料
グループ
会員登録 非会員購入確認 チャージする
へルプ 初心者ガイド
酸価で検索した結果:2件
衛生化学実習⑦ 油脂の化学的試験(酸価、エステル価) 油脂の変質試験(過酸化物価) 殺菌料(ヨウ素による定量) 実習日: 2006.12.19 油脂の化学的試験(酸価、エステル価) 目的 試料油脂の酸価を求め、以前求めたけん化価と併せエステル価を求める。 実験操作 試料5....
1.目的 前回求めた0.1N水酸化ナトリウム標準液の力価(F)を用いて甘夏柑中のクエン酸量 (%)を計算式によって求める。 2.実験方法 (1)試料名 甘夏柑(約15.0gに精料) (2)試薬 フェノールフタレイン(指示薬) 0.1水酸化Na...