資料
グループ
会員登録 非会員購入確認 チャージする
へルプ 初心者ガイド
食文化で検索した結果:114件
食の安全 食の安全しょくのあんぜんとは、食品の安全性、あるいは食事文化や食べ物の食し方も含めた 安全..
日本古来の伝統食として、日本人の生活から切り離すことのできない食品となっているもの、寿司、海外戦略を述べる前にその寿司の概要について述べていきたい。 ... 発酵を浅く止め、これまで除かれていた飯も共に食した...
さらに、食の安全・安.. ... 日本では具体的な機能として、「国土保全」、「水源のかん養」、「自然環境の保全」、「良好な景観の形成」、「文化の伝承」等などをあげている。
はじめに 今の日本の食文化にはさまざまな国の食文化が入り混じって定着している。すぐ隣国の朝鮮半島の食べ物も、多くのものが身近に見られる。例えば
このような背景で地域性を持つ数多くの農産物が市場から姿を消し、食の多様性は損なわれてしまった のである。 このような状況の中で農産物をはじめとする食の地域性があらためて注目されるようになってきた。 ... ...
二十世紀の初め,コンビニはあの時に、八百屋、電気屋、スーパーなど、様々な小売店のから発展されたものである。コンビニの全称、コンビニエンスストアというのは年中無休で長時間の営業を行い、小さなスペースでありながら多数の品種を扱う形態の小売店である。経済産業省の商業統計での業態分類に、...
また、食を通じて地域等を理解することや、食文化の継承を図ること、自然の恵みや勤労の大切さなどを理解することも重要となっている。 こうした現状を踏まえ、平成17年に
イタリア料理やフランス料理、ジャンクフードなどといった海外の料理文化が次々に流れ込み、経済の発展と共に日本には食べものが溢れていった。 ... このような豊富すぎる食環境を「飽食」という。日本においてはバブル経済...
また、食を通じて地域等を理解することや、食文化の継承を図ること、自然の恵みや勤労の大切さなどを理解することも大切である。このような状況を踏まえ、平成17年に食
また、食を通じて地域等を理解することや、食文化の継承を図ること、自然の恵みや勤労の大切さなどを理解することも重要となっている。こうした現状を踏まえ、平成17年に食
テキストの第3章小学校家庭科の授業づくり、第1節家庭科の授業づくりの工夫より、「食育の推進をねらった指導」「伝統と文化を意識した指導」の二つの項目に基づき指導案を作成する。 ... 第5学年1組 家庭科学習指導案...
本書ではまず、日本という飽食文化の中で、食に対して万事に無感動気味になったことを挙げている。 ... そんな筆者自身の問いから、世界中の人々の食に対する意識や、ひもじさ、