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食品の機能性で検索した結果:30件
この間離乳食は乳汁と併せ必要なエネルギー及び各栄養素を過不足なく補給するとともに、調理形態を始め食品の種類・量、また食事回数を咀嚼・嚥下機能、消化吸収機能の発達に合わせ徐々に変化
庇護的側面と積極的側面 消化管に急性の炎症や活動性の潰瘍があり、腸管運動や分泌機能亢進を伴う状態では、刺激性の食品や消化の悪い食物摂取による胃腸
糖質(炭水化物) 糖質(炭水化物)は主に植物性の食品に含まれる。特に米や小麦などの主食として食べられる穀物に多いのが特徴である。 ... 一方食物繊維は、人の消化酵素では消化できないため、エネルギー源にはならない...
2,幼児期 幼児期に入っても消化機能や咀嚼力が未熟であるため、胃腸に負担がかか.. ... また、子どもたちは解毒のメカニズムが十分に発達していないため、汚染物質や毒素、食品添加物などにも敏感に反応してしまう。 ...
これは肝硬変により肝機能が低下していることが原因であると思われる。入院前の食事形態は主湯やレトルト食品が主で形のあるものはここ1年ほど食べていないということである。 ... 肝性
【設題1】 各栄養素の体内での働きと多く含む食品について述べよ。 人間が生存活動を行う中で、「食」は最重要で欠かせないものである。 ... しかしながら、人間が体内に蓄えておける活動エネルギーには限界があり、脳は徐々に栄養不足状態になり、認知<...
この背景には、女性の社会進出や核家族化によって、従来は世代間で伝達されてきた調理を含めた生活技術の伝達機能が低下した可能性がある。資料①によると子育て世代の労働時間の増加が見られる。 ... 調理実習の目的は、日...
また、地価が高いため小規模ではあるが、土地生産性は極めて高いのが特長である。対義語は輸送園芸(遠郊農業)である。 ... これは、都市に人口が集中し生鮮食品の需要増が考えられる点と、従前では考えられなかったような...
長く生きることが一般的となった社会で、健康食品や養生法などで工夫を凝らし、心身の健康を保ち、健やかに生きることがマスメディアの話題に上っている。 ... 終末期を迎える人は、病院などで亡くなることがほとんどであるため、一般の人々にとって終末期を迎...
水溶性の食品素材に配合できる水溶性粉末。含有量は40%。従来型は脂溶性物質のため、水に溶けやすい粉末状にしても含有量は5%程度と低かった。 ... ミトコンドリア内膜の脂質コアに
栄養が体内でスムーズに動くようにサポートし、体が正常に機能するよう手助けする働きがある。ビタミンは13種類あり、脂溶性と水溶性に分けられる。 野菜や、果物に多く含まれている。 ... 脂肪は、バターやラードなどの...
多動性障害とは,年齢あるいは発達に不釣り合いな注意力,又は衝動性,多動性を特徴とする行動の障害で,社会的な活動や学業の機能に支障をきたすものであ