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食品衛生で検索した結果：49件
食品中に存在する微生物のすべてが中毒菌なわけではないが、一般生菌数が多いと、加工などの生産の状態が衛生的でない。 ... 食品の衛生状態や、鮮度
食品衛生 食品衛生しょくひんえいせいは、食品を安全な状態に保ち、飲食によって起こる衛生
食品衛生法 食品衛生法しょくひんえいせいほうは、日本において飲食によって生ずる危害の発生を防止す る..
食品衛生監視員 食品衛生監視員しょくひんえいせいかんしいんとは、行政警察活動として、食品衛生法に規定..
この点、食品衛生法.. ... ２ 次に、本件では、食品衛生法上は許可処分の成立、存続につき有効であるにもかかわらず、食品
発生日 ２００１年１２月３１日〜２００２年1月１日 感染人数 ２人 原因食品 マグロの大トロ（刺身） 症状 発熱、腹痛、下痢、吐き気、嘔吐 回復 ２〜３日 この症状において、原因食品 ....
食品衛生法の関係規定を参照して答えよ。 ... １ 職権による撤回の法理 食品衛生法のシステムでは、飲食に起因する衛生
このうち、感染型食中毒については、食品の中で腸管病原細菌が増殖し、その増殖した大量の菌が増殖されている食品を摂食することにより、腸管内で感染を引き起こす食中毒を言う。 ... また、毒素型食中毒については、...
衛生薬学 項目 問題文 正誤 国試回 - 問題番号 食品 栄養素 糖 乳糖は、ラクターゼにより分解されてエネルギー源となる。 ○ 91-61 糖質の呼吸商は1である。
生活援助を行なう際に、食品を取り扱う場合は、衛生管理に十分配慮しなければならない。特に食中毒予防の観点から考えることが大切である。 ... サルモネラ食中毒…卵料理・生卵、卵を使用した洋菓子、肉料理、納豆などの食品が原因になることが多く、特に鶏卵の殻に付着していることが多い。...
食品衛生法を見る限り、営業許可の取消しは、衛生上の観点からの違反があった場合、許可後に人的な欠格事由に該当するようになった場合、施設が基準に違反している場合などに限って認められて
今日たくさんのパンが、店に並んでいる。その中で、私はメロンパンについて調べてみた。このレポートでは、「メロンパンの起源について」と「ローソンのメロンパン」についてまとめていく。 メロンパンの起源は、いくつかある。まず一つ目は、＜帝国ホテル起源説＞である。昭和14年ごろ、ホテル...
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