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魚介類で検索した結果:29件
水域に窒素やリンが多く含まれると,富栄養化して,アオコや赤潮が発生する.これにより,魚介類が死んだり,水資源として水質が悪化したり,景観を損なったりする.また,亜硝酸性窒素や硝酸性窒素が含まれる水を飲むと ......
腐敗の過程 食品とりわけ魚介類,肉などの生食品には様々なプロテアーゼ,リパーゼなどが含まれ,これらの酵素によって食品タンパクが自己消化をおこす。また同様な酵素類は食品を汚染し
動物性は魚介類である。例えば、フグの内蔵には神経を麻痺させるテトロドトキシンが含まれていたり、魚類によって毒素を蓄えるものがある。植物性は、植物固有の有毒成分が毒素である。
穀物(ごはん、めん、パン)、イモ類、豆、果物、砂糖に多く含まれている。主に熱になる。基礎代謝や身体活動を支える。 脂質・・・脂質の大部分は中性脂肪。脂肪酸とグリセロールから構成される。 ... 植物油や魚油、バター、ラード、牛脂、種実、...
(2)水質汚濁は、水道水がカビ臭くなる、魚介類に汚水の臭いがつく、特定の魚介類がとれなくなる等の被害をもたらす。 (3)これらの被害は消費者だけでなく、そこに生活基盤をもつ漁師にとっても深刻だ。
また原因究明の遅れから、大量のメチル水銀を含んだ魚介類を食べた多くの周辺住民に重大な健康被害をもたらした。 ... 有機水銀のような化合物は環境中で分解されにくいため、ヘドロとなって海底に溜まり、海洋の汚染によって魚介類が減少・死滅する被害が発生した。...
「虫」という言葉の意味は一般的に、「人類、獣類、鳥類、魚介類以外の小動物のこと」である。(1)ではその意味で虫という言葉が用いられていることが分かる。
この事件は、甲工場が人体に有害な物質を水俣湾に排出し、これにより汚染された魚介類を母親が摂取したために胎児性水俣病に罹患した子を出生した事案で、甲に業務上過失傷害罪が成立するかが問題となった。
これは、ある工場が人体に有害な物質を水俣湾に排出し、これにより汚染された魚介類を妊婦が摂取したため、胎児が胎児性水俣病に罹患し、出生後死亡した事案において、工場長と会社の代表取締役社長が業務上過失致死罪...
特に魚介類や食肉、鶏卵などの生食は注意が必 要である。これらの食品は十分に加熱することで予防することができる。毒素型に比べると潜伏期間は 比較的長く、一般的に発熱を伴い、嘔吐や腹痛の症状がみられる。
⑴ 概要 関西には、熊本、鹿児島両県の不知火海沿岸より、チッソ水俣工場からのメチル水銀を含む汚悪水たれ流しにより海を破壊され、また、その汚悪水で汚染された魚介類を多食して健康被害を蒙った多くの人たちが、...
「宍道湖七珍」とは、宍道湖で獲れる代表的な7種の魚介類(スズキ、モロゲエビ、ウナギ、ワカサギ、シラウオ、コイ、シジミ)のことを指す。