食育に関するレポートで検索した結果：28件
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食育からアイデンティティをつくる
なにを食べて育ったか、またその食卓はどのような風景であったか。その事実は、人が成長していく過程でその人を形作っている最も根源的な“何か”や、それをとったらその人の色味が失せてしまうという“何か”、すなわちアイデンティティイの形成に影響を及ぼす。 その地域で精魂こめて作られた...
550 販売中- 2005/12/12
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ちゃぶ台からみえる食
ちゃぶ台から見える食 近年、ちゃぶ台が若者の間で人気を集めている。アンティークな家具として魅力を感じるからなのだろうか。現に、一人暮らしの私の部屋にも存在している。 ... 家庭における食空間もアメリカ的なファミ...
- 550 販売中
- 2005/12/12
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理想とする特定給食のあり方
しかし、子供の身近である大人がおいしそうに食べている姿を見たり、自身が食事をする度に味わいや満足度、食後の体調の変化等が味や風味と共に脳に記憶し、食経験が多くなるにつれ食べ物を選択するようになる。
- 550 販売中
- 2006/02/11
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生ごみからの環境改善
生ごみ、それは日々の食生活の中で常に共にあるものであり、企業からでるものや一般家庭から出るものを合わせると大量にでき、その大部分は利用されることなく廃棄されてゆくものである。しかし今、その生ごみを同様に私たちの生活からきりはなせない別の物質、プラスチックにしようという動きがある...
- 550 販売中
- 2005/12/11
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