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野菜の加熱で検索した結果：4件

調理化学実験

考察 ほうれん草を塩水で加熱した場合、湯の色が薄い緑色だったが、その他の実験の湯の色は塩水より緑色が濃くなったように感じた。酢水で加熱した時は、塩水で加熱した時と比べて色

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  • 2006/06/22
  • 閲覧(7,356)

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2018年　Ａ判定　S0620　家庭科教育法　佛教大学　レポート

第 3 時 旬の野菜について話し合い、新鮮な野菜と卵の選び方について学ぶ。 第 4 時 卵のゆで方（加熱時間による固まり方の違い等）を知る。 第 5 時 野菜

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  • 2018/11/28
  • 閲覧(3,505)

こどもの食と栄養　　姫路大学　合格レポート

魚嫌いになってしまうことが多いため、隠し味に酢を使ったり、香味野菜と一緒に煮たりすることが効果的である。幼児食の初めの頃は、骨や皮のないお刺身用の魚を買ってきて調理すると良い。 ... 細菌感染による食中毒の心配があるので、新鮮なものを与えるよう...

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  • 2021/09/13
  • 閲覧(2,172)

家庭科教育法【テスト】佛大　科目最終試験対策　2023年度　6問　98点合格済み

（創意工夫） 7 ・ 8 ○野菜サラダを作る。 ・野菜を切ったり、ゆでたりする。 ・切り方を工夫している。（創意工夫） ・切ったり、ゆでたりできる。 ... ・加熱時間を考えて好

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  • 2014/02/18
  • 閲覧(5,606)

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