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糖質化学で検索した結果：21件

糖質化学実験

糖質化学実験 （10月27日～11月24日） 目的 糖の構成単位である単糖は、ポリアルコールにアルデ

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  • 2007/07/02
  • 閲覧(65,433)

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【東京福祉大学】 6540 こどもの食と栄養

栄養素は化学的な性質から、①炭水化物（糖質）、②脂質、③たんぱく質、④ビタミン、⑤ミネラルの5種類に分けられる。それぞれに特徴があり、体内では特有の役割を果たしている。 ...

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  • 2017/05/26
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【東京福祉大学】　1760　健康科学

栄養素は化学的な性質から、①炭水化物（糖質）、②脂質、③たんぱく質、④ビタミン、⑤ミネラル、⑥水の6種類に分けられる。 ... 糖質の体内分解にはビタミンB1、B2.. ... 糖質は消化が良く、エネルギー源として重要で、1日に摂取するエネルギーの約60％を占めている。...

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  • 2017/04/28
  • 閲覧(2,192)

【2013】【明星大学】【化学概論1】合格レポート(1単位目)

【課題】 １．牛乳に含まれる乳糖の分子式と化学結合の種類を答えて下さい。 ２．砂糖（ショ糖）171gに含まれるショ糖の分子数を答えて下さい。 ... ３．糖

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  • 2013/11/25
  • 閲覧(5,389)

小児栄養　レポ

糖質というと｢甘い｣というイメージがあるが、糖質の中でも甘いものと甘くないものがあり、化学的には単糖類、少糖類

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  • 2010/02/03
  • 閲覧(1,709)

栄養素別の主な供給食品及び食品群について

栄養素別の主な供給食品群 (1)炭水化物（糖質） 炭水化物とは、炭素と水とが結合した形の化学式で表せる化合物の総称であり、糖質と後述の食物繊維に大別される。 ... 糖質は、糖を主成分とする物質のことで、小糖類と多糖類に分類できる。 小糖類は、ブドウ糖や果糖といった単糖類、...

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  • 2008/12/26
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栄養生化学　栄養素の代謝についてまとめよ

1 糖質代謝 糖質は、消化管から、主としてグルコース(ブドウ糖)のような単糖として吸収される。 ( ...

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  • 2009/02/10
  • 閲覧(5,995)

栄養素の役割と栄養管理について

六大栄養素 (1)炭水化物（糖質） 炭水化物とは、炭素と水とが結合した形の化学式で表せる化合物の総称であり、糖質と後述の食物繊維に大別される。 ... 糖質は、糖を主成分とする物質のことで、主にエネルギー源として利用される栄養素である（1gあ...

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  • 2008/12/26
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小児栄養

この中には「三大栄養素」と言われる、蛋白質、糖質（炭水化物）、脂質があり、炭水化物と脂質は主にエネルギー源として働き、蛋白質は体内を構成する成分となる。

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  • 2008/01/07
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  • 1

栄養生化学

（１）糖質（炭水化物） ①糖質とは 消化吸収される糖質（炭水化物）は最も大切

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  • 2008/01/08
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栄養学　第１課題　第１設題　聖徳

1,糖質 糖質は、ブドウ糖などの単糖類、ショ糖やオリゴ糖などの少糖類、デンプ

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  • 2013/06/25
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事前学習 肝疾患

①代謝機能 糖質代謝：グリコーゲンの生成と貯蔵、ガラクトースと果糖のブドウ糖への転換、糖不足時の糖新生、糖

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  • 2018/01/16
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糖質化学実験

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