糖

炭素、水素、酸素からなり一般式Cｍ(H２O)ｎで表されるので、炭水化物とも呼ばれ、単糖類・オリゴ糖類・多糖類に分けられる。 ... このうち糖と

レポート 理工学 糖 還元糖 フェーリング液 フェニルオサゾン

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• 2005/07/14
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• yumin

「栄養素の体内での働きについて述べよ」

糖質は、単糖類、少糖類、多糖類に分けられる。糖質は、消化によりブドウ糖・果糖・ガラクトースなどの単糖類に分解されて、小腸から吸収されて毛細血管に入り、肝臓に達する。

小児栄養 東京福祉大学 社会福祉健康 エネルギー 組織 栄養 たんぱく質 合成 食物 繊維 アミノ酸 役割

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• koutaka

糖の構造

各単糖はフラノースまたはピラノースの形でグルコシド結合を通して多量化したものが多糖である。 ... 糖の構造 １ ピラノース構造とフラノース構造 単糖類において、分子内でアルデヒド基とヒドロキシ基を持つため分子内でヘミアセタール結合を形成し環状構造をとる。...

レポート 食品 糖類 グリコシド結合 ピラノース Haworth式

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• extain

糖質化学実験

フェノール硫酸法の原理は、糖類が強酸と反応してフルフラール誘.. ... しかし、通常炭水化物などに含まれる糖は、単糖が10個以上、多くは100個以上連なった多糖の形で存在しており、還元性が殆ど見られない。 .....

レポート 農学 還元糖の定量 ペーパークロマトグラフィー ソモジー変法 フェノール硫酸法

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• そよぎ

肝臓中のグリコーゲンの定量

説明 グリコーゲンは、動物体内に貯蔵される多糖類で、肝臓、筋肉、解のカキなどに多く含まれる。

実験 測定 試験 分子 定量 吸光度 動物 検量線 ペット 標準

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• nabisuko

食品学　第２課題（聖徳大学）【評価S】

細胞壁に含まれる食物繊維）などのように組織を支持している構造多糖類に分けられる。 ... 単糖類はそれ以上加水分解されない糖としての最小単位であり、一般に水によく溶けて甘味が

養護教諭 聖徳 食品 科学 化学 エネルギー 組織 タンパク質 生物 自由 合成

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• 2017/07/31
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• kusanohana

授乳婦に対する服薬指導

喀痰の粘度に関与する酸性ムコ多糖類の繊維網を溶解・小分子化することにより、気管支分泌物の粘度を低下させ、喀痰の喀出を容易にする。気道分泌増大作用。スイッチOTC。

レポート 医・薬学 パブロンSゴールド微粒 綜合感冒薬 授乳婦 服薬指導 一般薬論

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食品学　聖徳　第2課題　第1設題

第2課題 第1設題 食品の一般成分、食品の嗜好成分および食品の機能成分を分類し、これらの成分（一般成分、嗜好成分、機能成分）について各々種類を挙げ、それらの種類について重要事項をまとめよ。 《参考文献》 最新食品学～総論・各論～ 第3章 渡辺 忠雄・榎本 則行・竜口 和恵 著 ...

食品学 聖徳 食品 一般成分 嗜好成分 機能成分 分類 種類

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• けいママ

熱量素のはたらき

「単糖類」とは糖質の最小単位であり、消化酵素によってこれ以上分解されないものである。「二糖類」とは単糖類が２分子結合したものであり「多

エネルギー 組織 合成 たんぱく質 生命 酵素 テロ 栄養 タンパク質 身体

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「栄養素の体内での働きについて述べよ。」

糖質の種類には単糖類、少糖類（オリゴ糖）、多糖類の３つがある。 単糖類は糖質の特徴や性質を示す最小単位のものを

生物 物質 生命 炭水化物 脂質 エネルギー ビタミン 小児栄養

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「栄養素の体内での働きについて述べよ」

小糖類にはショ糖、麦芽糖、乳糖がある。 多糖類とは、多数が結合した高分子化合物である。多糖類には穀類やいも類

東京福祉大学 発達 健康 保育 エネルギー たんぱく質 栄養 組織 特徴 材料 無機 小児栄養

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• eppi

【東京福祉大学】 6540 こどもの食と栄養

炭水化物（糖質）は体内に取り込まれ、唾液や消化液によって単糖類（グルコース、フルクトース、ガラクトース）、少糖類（スクロース、マルトース、ラクトース）、多糖類