たんぱく質の定量(ケルダール法)

希酸としてホウ酸を用いた場合、ホウ酸がほとんど解離しないことから、既知濃度の希酸

さらに既知濃度の亜硝酸ナトリウムを試料に加え、算出された定量値から本実験の添加回収率を検討する 試料 市販の食肉加工品（ハム） 試料の調整 １－飽和ホウ酸ナトリウム溶液 ２．５ｇを沸騰した蒸留水約５０ｍｌ...

レポート 農学 食肉 加工品 定量 亜硝酸 ナトリウム

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• 2005/07/24
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ビタミンCの定量

モクテキ 3.実験材料 ジッケン ザイリョウ 1.実験項目: ビタミンCの定量（ ヒドラジン法によるビタミンCの定量 ） ジッケン テイリョウ 還元型Vit.C（差し引き） カンゲン ホウ ... テイリョウ アスコルビン...

実験 酸化 吸光度 食品 標準 定量 ビタミン アスコルビン酸 栄養士 ビタミンC 食品学

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• 2010/11/26
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