アスコルビン酸 :: 資料検索＞資料＞全ての資料＞タグ＞全ての種類＞関連順：ハッピーキャンパス

全ての種類

アスコルビン酸で検索した結果：3件

● 目的ＤＮＰ法を用い試料中のアスコルビン酸を定量する。 ● 準備物 1.器具恒温漕、分光光度計、共栓試験管、ビーカー、メスピペット、安全ピペッター、ビューレット、ロート 2.試薬 5%メタリン酸、2%チオ尿素/5%メタリン酸、0.03%ＤＣＰ(ジクロロフェノー...

緒言ビタミンとは「体内の代謝をはじめとする種々の生理現象に重要な役割を演じ、しかし体内で生合成されない為に外部から摂取しなければならない微量必須の有機化合物」である。ビタミンCはアスコルビン酸といいビタミンの中で一番最初に化学構造の決定、合成が行われたものである。アスコル...

管理栄養士養成校における食品学実験。 9つの食品からヒドラジン法によるビタミンCの定量。ビタミンＣ総量から非還元型アスコルビン酸を差し引き、還元型アスコルビン酸を算出し、食品に含まれるビタミンＣについて考察した。...