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生体で検索した結果:10件
管理栄養士養成校における食品学実験。 さまざまな食品中の水分を“ 常圧加熱乾燥法 ”により 定量を行い,各食品に含まれる水分量を求めた。 えられた実験結果から、各食品に含まれる水分の性質に よる特徴の違いについて考察した。 9段階中1番のAプラス判定。...
管理栄養士養成校における食品学実験。 さまざまな食品中の灰分を“ 直接灰化法 ”により 定量を行い,各食品に含まれる灰分量を求めた。 えられた実験結果から、各食品に含まれる灰分の性質に よる特徴の違いについて考察した。 【 9段階中1番の Aプラス判定 】...
◎ビタミンの定性反応の実験技術を習得する。 ビタミンC(アスコルビン酸) ※使用するビタミンC溶液の濃度が、実験1〜3で違うことに注意して操作すること。 実験1.α、α1-ジピリジル法 ビタミンC(アスコルビン酸)水溶液(50μg/ml)2.0mlに発色試薬2.5mlを...
1. 緒言 固定化酵母によりエタノールが生産される。このような酵母などの生体材料の固定化方法を調べることが目的である。 2.調査結果 生体材料の固定法の代表的なものとしては、 (1)担体結合法〔共有結合法、物理吸着法、イオン結合法、生化学的特異結合法〕 (2)架橋法...
管理栄養士養成校における食品学実験。 さまざまな食品中の水分活性を“ ポータブル水分活性測定装置 ”により 測定を行い,各食品のAWを求めた。 えられた実験結果から、各食品の水分活性による保存性などの特徴の違い について考察した。 【 9段階中2番の Aダッシュ判定 】...
高分子化学レポート 1.高分子とは? 高分子とは多数の原子が共有結合してできる分子である。俗に巨大分子とも呼ばれる。 一般的には原子の数が千個程度以上、あるいは分子量が 1 万程度以上であれば典型的な 高分子とみなすことができる。多数の原子を共有結合で連結できる能力をもった元...
嗅覚の計測 嗅覚はにおいに対する感覚で、多くのひとは数千種類のにおいをかぎ分けることができる。鼻腔内の嗅粘膜には基底細胞、支持細胞とにおいを感じる嗅細胞(直径40~50ミクロン)があり、人では約4000万、においに敏感な犬では約10億の嗅細胞がある。嗅細胞の先端からは10~30本...
1.生体電気の概要 生体電気現象は18世紀にイタリアの解剖学者ガルヴァニーによって、カエルの骨格筋の筋電図として初めて発見された。神経や筋肉の細胞内部は主に細胞膜(形質膜)がNa+、K+、Cl-イオンの濃度を制御することにより、安静時は外部に対して約−70〜−90mV(細胞によっ...
コエンザイムQ10とは何か 人間の身体は約60兆個の細胞で成り立っており、それぞれの細胞は生きていくうえで必要となるエネルギーを作り出している。そのエネルギーを生み出しているのは、細胞内にあるミトコンドリアという細胞小器官で、1細胞あたりに50個から200個ほど含まれている。...
手術侵襲と生体反応についてまとめてあります。 手術侵襲 と生体反応 術後患者の身体症状と生理機能 過剰な侵襲反応