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大阪芸術大学短期大学部通信部単位修得試験対策 子どもの食と栄養【優】
１，幼児期の偏食について解説しその原因と対応について述べよ。 幼児期になると自我の発達に伴って，自己主張が出で来る。食生活についても好き嫌いが形となって現れ偏食などの特有の問題が出てくる。好きなものだけ食べるという偏りが続くと身体の発達に悪影響を与え，生活習慣病を引き起こす可能...
- １ 幼児期の偏食について解説しその原因と対応について述べよ。２ 離乳食の必要性を解説し その上で離乳食の計画と進め方を述べよ。３ ６つの基礎食品（６食品群）について 働き 含まれる主な栄養素及び食品について詳しく述べたうえで ３大栄養素を書きなさい。４ 幼児期の食生活と栄養の特徴を述べよ。５ 母乳栄養 人工栄養 混合栄養の利点と問題点を述べよ。６ ３色食品群について特徴 色 分類 食品（各郡５つ以上） 含まれる主な栄養素を説明した上で ５大栄養素を書きなさい。
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栄養学 第１課題 第１設題 聖徳
栄養学 聖徳 第１課題 第１設題 《課題》五大栄養素について各定義・種類・体内での働き・とりすぎと不足・多く含む食品についてまとめよ。 《参考文献》 栄養の基本がわかる図解事典：中村丁次（成美堂出版） 最新食品学～総論・各論～：渡辺忠雄・榎本則行・竜口和恵（講談社） 《評価》S...
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