連関資料 :: 環境
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食環境と健康について
- 食環境と健康について述べなさい。 人間の三大欲求の一つとして挙げられるほど『食』は重要な役割を持っている。実際、人間が生きていくためには栄養を摂取する必要がある。その際、人間が生きていくうえで必要な栄養素が多々ある。それは健康に生きていくためには必要なものでバランスのよい食生活が健康を作るうえでの第一歩といえる。これを怠ることで起きる問題について述べてみたい。 １．生活習慣病 これまで成人病と呼ばれていた、ガン、脳卒中、糖尿病、骨粗鬆症といった病気は、普段の生活習慣が発病や進行に深く関わっているとして生活習慣病と呼ばれるようになった。生活習慣病になる原因は様々であるが、バランスの悪い食事や運動不足、喫煙や過度の飲酒、不規則な生活、ストレス等により引き起こされると考えられている。特に毎日の食事は健康と密接な関係がある。そこで生活習慣病と食生活のかかわりについて考えてみたいと思う。 生活習慣病が発病に至るまでには長い間の生活習慣の蓄積がある。生活習慣病は決して中高年のみに多く見られる病気とは言えず、小児期にもその兆候は見られている。原因としてこの時期の食生活が大きく関与していると
- 健康 生活習慣病 東京福祉大学 総合演習 食環境 成人病
550 販売中 2009/07/31- 閲覧(4,359)
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人間活動と環境
- 現代社会では「自然と人間の共生」ということが言われつづけている．このような標語が掲げられるようになったのは、科学技術が進歩し、人間が自然とともに生きる姿勢から背いた行為を行ってきたからである。人間の自然に対する力は最近100年間の科学のめざましい発達とともに増大し、自然に大きな変化をもたらしている。また、古代の人類から、現代人へと進化する過程において、自然と人間の関係も大きく変化している。現代に「自然との共生」という言葉が生まれたのは自然の変化にともなう環境問題の出現に由来する。人類の祖先や私たちの周りの生物はこの言葉を必要としない。共生が必要なのは現代人だけなのである。では、なぜこの言葉が必要になってしまったのであろうか。..... 自然との共生を無視し、人間本位の改革を行ってきた。産業社会の成立もまた、人間の快適な生活を確保するためであり、私たちはむやみに科学技術を発達させてきたのである。この科学技術は確かに人間の生活を豊かなものに改善してきたと言える。現代に生きる私たち人間は、今やこの技術なしでは生活できない状況にあると言っても過言ではないだろう。しかし、これらの技術革新により、地球上の自然のバランスは大きく変化してしまったのである。 ここで現代に「環境問題」が出現してくる。以前までは自然の変化が人類に影響を与えるという一方的なものであり、人間活動が地球上の気候変化をもたらすことはなかったのである。ところが今では、人間の自然への影響は多大なものとなっている。人間活動の結果により生じた地球温暖化や酸性雨などの環境問題は私たち人間やその他の動物、植物などの生態系に影響を及ぼしている。自分たちに被害が現れるようになったことでようやく自然とともに生きていた人類の祖先の生活様態を見習い、「自然との共生」という言葉を生み出したわけである。
- レポート 人間活動 環境 自然
- 550 販売中 2005/10/12
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環境衛生学
- 生活習慣病について述べよ。 生活習慣病とは、糖尿病・高脂血症・高血圧・高尿酸血症など、生活習慣が主な発症原因であると考えられている疾患の総称である。 また、これらの疾患は虚血性心疾患・脳卒中などの原因となり、最悪の場合死にいたる。 一般に30～40歳代以上の世代から発症しやすくなり、かつその発症に生活習慣（食事習慣、運動習慣、肥満、喫煙、飲酒など）が深く関わると考えられている病気の総称である。 肥満に加えて糖尿病・高脂血症・高血圧・高尿酸血症などの生活習慣病を複合する状態を、医学的にはメタボリック症候群と総称する。 以前は加齢に関連した成人病と呼ばれていましたが、平成8年公衆衛生審議会を経て、発病の原因が日常生活のさまざまな部分にひそんでいるため、このように呼ばれるようになった。 成人病という概念は、昭和30年代に「主として、脳卒中、がん、心臓病などの40歳前後から死亡率が高くなり、しかも全死因の中でも上位を占め、40～60歳くらいの働き盛りに多い疾病」として行政的に提唱されたものといわれる。 しかし、その後の研究で、原因の大半が長年にわたる生活習慣にあり、間違った生活習慣によっ
- 環境 子ども 社会 生活 健康 生活習慣病 生活習慣 エネルギー 家庭 ストレス
- 550 販売中 2009/03/19
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食環境と健康について
- 食環境と健康について 1. 現代の日本の食環境 今から10数年前までは、19時を過ぎると閉店する店が多く、夜間に食べ物を手に入れることが難しかった。セブンイレブンがその名の通り、朝7時から夜11時まで営業を開始した1974年当初は、日本国内で「ものすごく遅くまで営業している店」との印象を与えたが、いまではコンビニエンスストアで24時間営業していない店の方が珍しくなってしまった。これに併せて、ファーストフードや大型スーパーチェーンの営業時間が延長され、現在では繁華街でなくとも24時間何処にいても食品を手に入れることが可能となった。 さらに、こうした店で手に入る商品は、安価な上に非常に高カロリーな物が多い。例えば105円あれば、コンビニ店では400kcal程度摂取可能なメロンパンを、シェアNo.1のファーストフード店マクドナルドでは391kcal摂取可能なマックチキンという商品を購入することが出来る（2006年8月現在）。 かつての栄養失調とは、カロリー摂取不足を主に指していたが、現代ではカロリー摂取過多を指すようになってしまった。 カロリー摂取過多が身体に悪いことは今や常識であるが、何か毒物などを口にしたのとは違い病気として現れてくるのに時間がかかり、なかなか実感がわかないのもまた事実である。食欲は人間の最大の欲求であるが故に、病気になると分かっていても（または、病気の原因になったと医者から指摘されても）食べ続けてしまう人が多い。 さらに、人類の歴史は飢餓との戦いの歴史であったといわれている。（その証拠に、私達の身体には低血糖（エネルギー不足状態）に対するホルモンは数種類存在するが、高血糖（エネルギー過剰状態）に対するホルモンはインスリンしか存在しない。）「食べられる時に食べられるだけ食べたい」のが生物本来の本能であるから、健康を考えて食欲をセーブすることは、実はものすごくストレスのたまる行為でもあるのである。 2. カロリー摂取過多が健康に及ぼす影響 カロリー摂取過多がもたらす物の中で最も分かりやすいものに肥満がある。かつては肥満といえば贅沢をした大人がなるものというイメージであったが、近年は子どもにも増えてきていると指摘されている。文部科学省の学校保健統計調査によれば、身長ごとの平均体重よりも2割以上重い「肥満傾向」にある児童・生徒の割合を1982年と2003年で比べると、小学1年生で2.9%から4.6%、小学6年生は7.1%から10.8%に、中学2年生で6.5%から9.6%へいずれも増えていることが判明したという。 肥満は、数々の病を産む。例えば、肥満すると体液量も増えてしまうために循環器系に負担が掛かり、高血圧になりやすいといわれている。血糖値を下げるホルモンであるインスリンの効き目も悪くなりやすいため、糖尿病も発生しやすい。これらの病気が重なると、動脈硬化（血管が硬く、内径が狭くなってしまう状態）が進み、脳卒中や心筋梗塞といった命に関わる病気に繋がりかねないのである。 3. 食環境に悪影響を及ぼす要因 こうしたことにならないように生活習慣を改める必要が出てくるのだが、「容易に食べ物が手に入る」現代の食環境には、様々な悪影響を及ぼす要因が存在する。 (1) 「良い食べ物」に関する偏った情報 肥満者が増えている一方で健康に対する意識は高まっていると言われている。そのため、メディアからは常に「○×を食べると健康に良い」といったものが流れてくる。そうした情報におどらされてしまう人が非常に多いことが問題点としてあげられるだろう
- 福祉学 保育 総合演習
- 880 販売中 2007/11/16
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環境と貧困の関係
- 国際関係論レポート 環境と貧困の関係 氏名 提出日 2007年2月20日 [概要] 科学技術の発達に伴い、様々な環境問題を引き起こしてきました。その結果、貧困に関連する環境問題も多く、そのうちの殆どが条約を結んで汚染物質の使用量を制限するなどと国際的な条約の制定がますます必要になってきました。本レポートでは、その数ある環境問題のうち地球温暖化、大気汚染、オゾン層破壊の3つに焦点を当てて説明したいと思います。 地球温暖化とは、二酸化炭素やフロンなどの赤外線を吸収する物質が地球に温室効果をもたらし、それによって地球の平均気温が上昇することです。1800年代半ばまでは、この温室効果によって私たち人間は快適に生活を送ることができていたのですが、ここ100年間、地球の年平均気温は、約1.0℃上昇し、過度に温暖化が進んでいるために海面上昇、食糧不足、健康問題といった問題を引き起こしているのです。地球温暖化が引き起こす貧困の問題として、海没する地域と砂漠化が進む地域とにはっきりと別れ、農耕地を減少させるといった問題や一部の熱帯地域においては生産量を減少させるといった問題等が挙げられている。それに加えて長期的には、害虫を増加させ、それらが人間の食糧を食い荒らし、食糧不足を引き起こしているのです。 次に、大気汚染の現状をします。先進国の大気汚染としてイギリスを例に説明します。イギリスは産業革命のとき、ロンドンスモッグといわれる、有害ガスの発生によって約4000人もの人が死亡するという痛ましい事件が起きました。これは石油の燃焼によって、大気中に副産物である煙が発生し、それが空気を汚染して、呼吸器や心臓疾患などを引き起こしたという事件であるが、この事件には以下の特徴がある。イギリス環境・食糧・地方事業省の調査によると、都市において、貧困者層の密集する地域が最も大気汚染にさらされていることが「NO2と粒子状物質による大気汚染と社会的貧困に関する詳細調査の結果によって明らかにされた。従って、大気汚染度の高い地区に住む住民ほど、大気汚染がもたらす健康への影響は大きいという事が判り、特に貧困層が大きく被害を受けている。当然のことながら都市規模の汚染のみならず、交通量の多い沿道での局地的な汚染や、特定の工場周辺地域に局限的なホットスポットといわれる大気汚染もこれに含まれているのだが、特に大都市における、大気汚染とそれが引き起こす貧困は極めて深刻である。次に発展途上国についてですが、貴重な収入源である茶やコーヒーなどの作物が、地球温暖化によって今後50年間で熱帯域の収量は30％以上も低下するという予測がでており、生産量を維持するためには、森林部分を開拓しなければならないので、新たな環境破壊を招く可能性が秘めており、大気汚染が引き起こす環境問題は明らかに、貧困と密接に関係があるのです。 最後に、オゾン層破壊は、成層圏にあるオゾン層が特定フロン(塩素を含むオゾン)の使用に伴ってオゾン層を破壊してしまうことです。オゾン層破壊によって熱帯林の減少していますが、これは農地等への転用、過放牧、薪炭材の過剰採取、非伝統的な焼畑等が問題として挙げられています。こうした森林の減少・劣化の原因の背景には途上国における貧困、人口増加、土地制度等の社会的、経済的な要因があります。 以下に実際に世界各国で起こっている各国独特の環境問題の例を取り上げる。 中国 今や中国の人口は13億人に上り、人口が世界で最も多い国です。現在中国が抱える環境問題は、日本と同様に大気汚染や酸性雨、砂漠化などといった
- レポート 経済学 環境 貧困 世界条約
- 550 販売中 2007/05/08
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自然環境論
- 自然環境論 ポスターセッション｢Edubuntoの活用｣の考察 私はポスターセッションの松山さんの考察、｢Edubuntuの活用｣に関して興味を持った。なぜなら、まだ学生である私にとってパソコンのオペレーションシステム（以下、OSとする）の値段は高いといわざるを得ない。それゆえ、私はOSの値段が下がることは学生の利益につながり、また品質の向上につながるのではないかと考えた。そこでEdubuntuがWindowsの代用で使えることはこの状況を打破できると思われるから、EdubuntoがOSとしてWindowsより機能するかを今回の考察とする。 その考察の前に松山さんの発表の内容をまとめる。まとめることにより、私と発表者の意見の一致・相違を明らかにし、私の考察により説得性を持たせるためである。発表者である松山さんは世界中の人々が使用しているOSがWindowsによって独占されている状況において、OSを資本主義体制の競争に巻き込むことによりOSの値段を下げること。また、競争に巻き込むことにより消費者にとってより良い品質の商品が開発されることを目的としている。その為に発表者はその対抗馬とし
- 自然環境論 関西学院 ポスターセッション オペレーションシステム OS Edubunto Windows MAC
- 550 販売中 2008/07/28
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環境権について論ぜよ
- 「環境権について論ぜよ」 環境権の提唱・承認 1960年代後半に、環境に関する市民の権利として、アメリカのミシガン大学のサックス教授によって環境権が提唱されたのである。 サックス教授は、環境権を市民が快適な環境を享受できる権利として位置づけるだけではなく、環境破壊のおそれがある場合には、原因者に対して予防訴訟を提起できる法的根拠としての位置づけを与えるべきだとして環境権を提唱したと評価されている。その後、健康で安全に生きることが、われわれ人間にとって基本的な権利であることが、ストックホルムでの国連環境会議での宣言として採択され、全世界的にも承認されているのである。 2．日本における環境権の提唱・承認 日本においては、1970年9月に、日本弁護士連合会第13回人権擁護大会で、大阪弁護士会が環境権を提唱した。ここで提唱された環境権は、「何人も憲法25条に基づいて良い環境を享受し、環境を汚すものを排除できる基本的な権利がある」というものであった。当時、公害や環境破壊に苦しんでいる国民に向かってその被害を食い止め、より良い環境を享受する可能性を与える権利として提唱されたのである。その
- 環境 憲法 日本 民法 人権 健康 国際 地域 国家 東京福祉大学
- 550 販売中 2008/09/03
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レジ袋と環境
- レジ袋には買い物袋を持ち歩かずに済むこと、商品の水分や汚れの付着を気にしなくてもよい こと、ゴミを捨てる際に利用できることなどの消費者にとっての利便性、レジ袋の無償配布による 集客効果や万引きの抑止効果などの小売店側の使用理由がある。一方、ゴミ全体に占める割合は少 ないものの、大半のレジ袋は使い捨ての容器包装であることからゴミ量の増加要因となっている。 （福岡雅子ら、 2005 ） また、物質としてのレジ袋にも問題がある。第一には、レジ袋は風に飛ばされやすく、野外で景観 を破壊したり、湖沼等で葦などの植物にからいたり、をしてが てしたり、の水のらりする。第は、 したにになり、ればゴミの分をたり、プ れる着、どがにすることである。第 は、されず、半のたまましることである。このよ にず、にるのレジ袋は、にして いくがある。第は、レジ袋をにても問題はされないことである。から廃 でにするといによってレ袋と無の の袋とのがれたによると、にかかず物量、ー 消費量、大気汚質の量、水質汚質の 目で、レりもの方が 20 ％以 上 も資源と環境のらが大きいとい 論をている。（ 舟木賢徳、 200 6 ）
- レジ袋 環境問題 社会問題 買い物 スーパー
- 550 販売中 2009/09/28
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環境問題と経済
- 環境問題と経済社会レポート １．はじめに 原生林の伐採により世界の自然は減少を続けている。原生林の伐採は、地球の温暖化・生物の多様性の減少・砂漠化など多くの地球環境問題と密接に関わっている。現在、原生林の伐採により大気中の二酸化炭素濃度が増加していること、二次林や人口林の増加に伴い生物の多様性が減少していっていることを踏まえ、失われた自然をいかにして取り戻すことができるか、その解決方法について考えていきたい。 ２．原生林の減少 世界の広範囲な原生林のうちの８０％は、この３０年間で、すでに破壊されたり、姿を変えられてしまった。原生林はどのような要因で減少したのだろうか。 原生林の減少には大きく分けて二つの側面がある。一つ目は、世界人口の増加に伴う食料・資源に関する要因であり、二つ目は商業伐採という経済的要因である。 まず、世界人口の増加に伴う食料・資源に関する要因から見ていきたい。世界の総人口が急激に増加したのは、ヨーロッパを中心に産業革命が進行した１８世紀後半から１９世紀にかけての時期で、これが第一次人口爆発と呼ばれるものである。この人口爆発に伴い、商工業の発展や植民地への人口流出が起こった。商工業の発展は新たな土地が必要である。これにより森林の伐採が進み、産業革命の起こった国々の原生林は商工業の発展とともに失われた。第一次人口爆発後にも世界の人口は加速的に増加していくが、特に１９５０年以降の急増は幾何級学的で（１８００年から１９００年の年増加率は０．５％、１９５０年から１９６０年は１．８％、１９７０年から１９６５年は２．０％）１９５０年には２５億だった世界人口は１９７０年には３７億と２０年間で１２億増加しており、これは第二次人口爆発という。第二次人口爆発は医療の普及による死亡率の急減に対し、高い出生率が続いたもので、主として発展途上国にみられる。第二次人口爆発は産業の発展が伴わず、第三世界における貧困、食糧問題、雇用問題を発生させ、先進諸国への国際労働力移動をもたらすなど世界的な問題となっている。貧困は金銭的問題のため、食糧問題は農耕地開発のため、原生森伐採の原因ともなった。原生林の減少は、地域単位で行われた森林伐採の世界的結果ともいえる。 次に商業伐採という経済的要因を見ていきたい。日本は木材の８割を輸入に頼っており、主にカナダ、ロシア、インドネシア、チリから輸入している。商業目的に行われる大規模な伐採によって、再生不可能なダメージを原生林の生態系に与える。また、環境への影響を無視した無計画な伐採により森林の分断化が起こることも考えられる。 商業伐採では、特に発展途上国において違法伐採が横行していることも問題になっている。環境NGOグリーンピースは、ロシアから生産される木材の20％が違法伐採木材であり、許可証なしの伐採、許可証の偽造等の行為が横行していると指摘。一方、本問題に関係する沿海地方政府機関は、違法伐採木材は、許可を得て伐採された量の1％未満であると発表している。また、インドネシア政府は、違法伐採が森林に関する最大の問題であるとして、各国に対して支援を要請。英国とインドネシアの合同調査では、インドネシアで生産される木材の50％以上が違法伐採木材であると報告している。 ３．原生林減少の影響 原生林破壊による影響は非常に深刻である。考えられる影響としては、①原生林に依存して生活する人々への脅威②生物多様性が失われ生態系が崩壊する可能性③地球の環境システム維持に対する影響④木材市場への影響などがある。 原生林に依存して生活する人々
- レポート 経済学 環境問題 原生林 森林 温暖化 産業革命
- 550 販売中 2007/09/25
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環境立国のための条件
- 環境立国のための条件とは？ 天然資源の乏しい日本には昔からものを大切にする｢もったいない精神｣が息づいてきた。 。廃棄物の有効活用、処理、さらに大気・水・土壌汚染を浄化する分野でも優れた技術を持っている。21世紀に生きる私たち日本人は、地球の限界と折り合える新しい地球文明を創り上げていかなければならない。そのための選択が環境立国への道である。日本人が持っている様々な知恵、技術、精神を結集して環境立国の構築に挑戦しなければならない。 人類の文明は「人類革命」、「農業革命」、「都市革命」、「精神革命」、「科学革命」という道を歩んできた。しかし科学革命は、人類に物的豊かさをもたらしたが、一方で自然環境を破壊し、資源を枯渇させるなど、その弊害が地球環境規模で進んでいる。人類は今後を生き延びるためには第六の革命を必要としている。これ以上の環境破壊や資源の枯渇を防ぐためには、科学革命に代わる新しい変革が求められている。その6番目の革命とは環境革命である。私たちは、今日の地球環境問題を｢20しっかりうけとめていかなくてはならない。環境革命を成功させるためにどのような時代認識を持ち、どのような考え方で
- レポート 経済学 ベルトコンベア方式 大量生産方式 GDP 人類革命 農業革命
- 550 販売中 2007/10/15
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環境への配慮とその理解について
- 現在のような人間の経済や社会活動を続けて行く上で、避けて通れない問題として、大気汚染の問題が挙げられます。この大気汚染問題は、工業品の製造工程などから排出される汚染物質から発生します。この排出される汚染物質による影響のことを、大気汚染と称して呼んでいます。代表的な汚染物質に、燃料の未燃焼などに伴う炭化水素が挙げられます。他にも、自動車排ガスに伴う物質など、様々な化学物質が人体に悪影響を及ぼす物質として、これらは大気を汚染するものとなっています。
- レポート 福祉学 環境問題 大気汚染 汚染物質 排ガス 健康被害
- 550 販売中 2006/05/17
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