資料
グループ
会員登録 非会員購入確認 チャージする
へルプ 初心者ガイド
肉類で検索した結果:25件
設題1:魚介類、肉類、卵類(鶏卵)、豆類(大豆)について、それぞれの成分特性を説明し、それらを離乳食、幼児食に利用する場合の注意事項および調理に際して配慮すべき点をまとめてください。
これは日本人の食生活が欧米型の食生活に変化し、肉類の消費が拡大したためと考えられる。魚介類ではマグロの輸入量が増加傾向にある。 ... 例えば、エビやトウモロコシの輸入依存が高いのは相変わらずとして、肉類の輸入が急増した。豚を筆頭として牛などの肉の輸入量は20年前のそれの比ではない。...
肉類では先進国は途上国の3.5倍、乳製品では5倍消費量している。このように、食料配分は先進国と途上国の間でかなりの偏りを見せているのである。 ... この穀物総生産量を現在の人口60億人で割ると、一人当たりの穀物消費可能量は年間で約300 kgと...
設題1 魚介類、肉類、卵類(鶏卵)、豆類(大豆)について、それぞれの成分特質を説明し、そ れらを離乳食、幼児食に利用する場合の注意事項および調理に際して配慮すべき点をまと めてください。 ... ・肉類 たん...
設題1 魚介類、肉類、卵類(鶏卵)、豆類(大豆)について、それぞれの成分特性を説明し、それらを離乳食、幼児食に利用する場合の注意事項および調理に際して配慮すべき点をまとめてください。
課題・・・魚介類、肉類、卵類の成分特性を説明した上で、それらを離乳食・幼児食に利用する場合の注意事項および調理に際して配慮するべき点をまとめなさい。
脂肪酸は、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられ、肉類やチョコレートなどに多く含まれる飽和脂肪酸は、とりすぎるとコレステロール値が増えすぎてしまうが、植物性の脂肪や魚の脂肪に多く含まれ..
終戦直後は、極端な食料不足によって、さらなる栄養状態の悪化が見られたが、復興とともに食生活の欧米化が進み、肉類や乳製品などの動物性食品の摂取量の増加と、米を中心とする穀類、植物繊維の消費量の減少していった...
それまでの魚介類を中心とした日本的な食事のほかに肉類を中心とした欧米的な食生活が取り入れられるようになった。
高度経済成長後 1人あたり肉類消費量は1970年 約20kg→1995年約40kgとなり、平成8年の畜産物の自給率はカロリーベースでは牛肉 10.8% 豚肉 6.3% 鶏肉 7.1% でありこれらが...
②戦後;食生活の欧米化が進み、動物性食品(肉類・牛乳・乳製品などの)摂取量の増加と穀類(特にコメ)と植物繊維(野菜)の消費量の減少によって特徴付けられる。