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大豆で検索した結果:48件
× 91-61 マンナン→ホモ多糖→マンノースがβ(1→4)結合でつながった直鎖状→アミラーゼで分解できない→栄養にならない @ 大豆は、米に比べて食物繊維の含有量が多い。
幼いころからの食習慣でハンバーガーをはじめとするファーストフードを好む子どもが増加し、これに加え、野菜や大豆などを中心とした食
そういった中で、バイオ燃料や天候不順などによって、世界的な穀物価格は急上昇し、小麦、大豆、とうもろこしといった日本の食生活に欠かせない穀物が将来的に見て安定的に供給されるとも限らない。
・参考文献 『よくわかる子育て支援・家族援助論(第2版)』 大豆生田 啓友㈱ミネルヴァ書房 2011.3.30 『おしえて!
ある特定の食品が嫌いであっても栄養学的には肉や卵、大豆製品などを食べれば問題ないのだが、だからといって偏食があってもかまわないという意味ではない。
【原料価格の上昇が顕著な油脂業界】 油脂の主原料である大豆や菜種は輸入に依存している。 ... ここ数年の間に中国が消費拡大に伴い輸出国から輸入国へと変換したことに加え、主産地の米国が不作であったことから、2003年後半以降、大豆の国際価格は高騰し、これにつれて...
《代表的な食品》 肉、魚介、卵、大豆など ④ビタミン ビタミンは..
このグレートプレーンズが属する西部では、肉牛の放牧が盛んであり、北部はトウモロコシや大豆な..
例えば平成21年度には、食料自給率向上を目的とした総合対策に2889億円の予算が付き、大豆・麦・飼料米への転作補助金の交付や食料自給率戦略の広報などが行われた。
考察 ・味噌はコウジの種類(米、麦、大豆)、食塩濃度、色により多くの種類に分かれる。
たとえ若干の毒性に関する問題があっても、トウモロコシや大豆は生では食すことはなく、加熱によって殺虫毒素や他の新規に導入されたタンパク質はその作用を失う。
降水量の少ない華北・東北地方では小麦、大豆、こうりゃんなどを栽培し、畑作中心である。降水量の多い華中・華南では稲作が大部分を占めている。現在では華北・東北地方でも水稲が栽培されるようになった。