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食膳で検索した結果：5件

『折詰め弁当型―詰める』の要約

『食膳を縮める』ではその種類が千八百種にものぼっているお弁当を日本の縮みの文化を代表する食物として挙げている。 ... 弁当とは食膳をもっと小さい箱の形に縮めたもので食物をコンパクトにし、手で持って運ぼうとしたニーズに応えて誕生した物であると表現している。...

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  • 2006/01/14
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（教科）家庭　第２分冊

味噌をおかずや調味料としてそのまま食するほか、味噌汁としての利用が考案され、米や雑穀の飯に味噌汁、漬物の一汁一菜の食膳の構成が日本人の食習慣となり、味噌汁の常用が定着した。

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  • 2012/10/30
  • 閲覧(2,297)

食事介助

食事介助 目的 自力で食事が摂取できない患者への介助 対象 自力で食事が摂取できない患者 必要物品 食膳、食事用エプロン、テーブル、おしぼり、箸、湯のみ、吸いのみ、ストロー、スプーン、フォーク...

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  • 2009/04/14
  • 閲覧(8,127)

食事介助

必要物品 ①食膳,②食事用具(箸,スプーン,フオーク,ストロー，コップまたは吸い飲み),③手拭きタオル, ④ナプキン,フェースタオルまたは食事用エプロン,⑤体位を支持するための枕 ポイント 食事動作が困難...

  • 全体公開
  • 2010/11/21
  • 閲覧(3,494)

温麺の歴史

やがて片倉家の食膳に上がり、片倉家から仙台様に献上されると、大いに美味を褒められて浅右衛門は味右衛門と改名するように言われた。

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  • 2006/05/13
  • 閲覧(2,074)
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