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酸加水分解の原理で検索した結果：6件

糖質化学実験

それぞれを検量線を用いてグルコース相当重量として算出し、各試料中の糖含有率と加水分解率を算出することを目的とする。 フェノール硫酸法の原理は、糖類が強酸と反応してフルフラール誘

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  • 2007/07/02
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酢酸エチルの加水分解

原理 酢酸エチルエステル (CH3CO2C2H5) の加水分解は酸または塩基触媒で加速される。酸触媒による

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  • 2006/12/23
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たんぱく質の定量(ケルダール法)

【原理】 試料(食品など)に過剰の濃Ｈ２ＳＯ４を加えて加熱分解すると、分解と同時に酸化還元反応がおこり、たんぱく質などに含まれる窒素はＮＨ３に変わり(有機物の分解

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  • 2006/07/11
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糖の定量( 二部構成 )

非還元糖は加水分解などの適当な 処理によって還元糖に変え、定量される。還元糖はその還元性を利用して直接定量 される。還元糖は一般にブドウ糖（グルコース）量として表わす。 ... 、アルデヒド基を含む糖はアルド...

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  • 2010/11/30
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デンプンの定量

酸加水分解 試料は脂質、タンパク質含有の比較的少ないものが望ましい。 ... 2．還元糖定量用試料液の調製 1)加水分解<

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  • 2008/06/17
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1次反応　ショ糖の転化

目的 二糖類であるショ糖の転化(加水分解)の反応速度定数を旋光度測定により決定し反応速度論的な実験手法の基礎を学ぶ。 ... 原理 -1次反応- 化学反応A→BがAについての一次

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  • 2016/12/02
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