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× 90-61 食物繊維は多糖であるが、難消化性マンナンは、唾液や膵液の酵素によりグルコースに分解されてエネルギー源となる。 ... × 91-61 マンナ

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例オレンジ果汁を着色の目的で使用する場合こんにゃくの成分であるマンナンを増粘の目的で使用する場合「一般飲食物添加物品目リスト」に72品目が収載されていますが、すべての食品が対象となる。