デンプンの分離

デンプンの分離 目的 デンプンを多く含む食品からデンプンの分離を行なう。 説

実験 分離 特徴 食品 保存

• 550 販売中
• 2008/02/19
• 閲覧(9,689)

• 
• nabisuko

デンプンの糊化とヨウ素デンプン反応

デンプンの糊化とヨウ素デンプン反応 目的 分離したデンプンの糊化温度を測定するとともに、糊化した

実験 変化 分子 試験 構造 温度 観察 分離 理由

• 550 販売中
• 2008/02/19
• 閲覧(18,334)

• 
• nabisuko

食品化学基礎実験レポート.

およびグルテンの分離 3.吸光分析の極大吸収波長および検量線の作成 目的 私たちの生活に身近な小麦粉を用いて、基本的な測定項目の一つである食品中の水分を、多くの食品に適用されている加熱乾燥法を使い測定する ......

日本 理系 食品 小麦粉

• 1,100 販売中
• 2017/02/01
• 閲覧(5,786)

• 
• りさまるしお

俺B-3 応用微生物実験

同時にグルコースの代わりにデンプンを使用したとき微生物の数はどう変化するのかについて調べる。 ... 目的 土壌中には無数の生物が存在しており、地球環境の保全に大きな役割を果たしている。微生物については私たちが培...

理系 理工学

• 550 販売中
• 2011/07/11
• 閲覧(1,932)

• 
• ether

唾液分泌

生理学実験 唾液分泌 1、目的・緒言 以前にグルコースの腸管吸収の実験を行い、消化によりグルコースが如何にして吸収されるかを学んだ。 ... 唾液中に含まれる消化酵素のアミラーゼはデンプン...

衛生化学実習⑦ 油脂の化学的試験（酸価、エステル価） 油脂の変質試験（過酸化物価） 殺菌料（ヨウ素による定量） 実習日： 2006.12.19 油脂の化学的試験（酸価、エステル価） 目的 試料油脂 ... 3×1000/Ｍ Ｍ：油脂の...

レポート 医・薬学 油脂 酸価 過酸化物価 エステル価 殺菌料

• 550 販売中
• 2006/12/30
• 閲覧(6,994)

• 
• horohare