デンプンの分離

デンプンの分離 目的 デンプンを多く含む食品からデンプンの分離を行なう。 説明 デンプン

デンプンの糊化とヨウ素デンプン反応 目的 分離したデンプンの糊化温度を測定するとともに、糊化したデンプンを用い

実験 変化 分子 試験 構造 温度 観察 分離 理由

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• 2008/02/19
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• nabisuko

食品化学基礎実験レポート.

2.2小麦粉からデンプンおよびグルテンの分離 小麦粉20.01 g をステンレスボールに入れ、脱イオン水12 mLを少しず つ加え、スパーテルでよくこねた。 ... お...

日本 理系 食品 小麦粉

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• 2017/02/01
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• 
• りさまるしお

俺B-3 応用微生物実験

同時にグルコースの代わりにデンプンを使用したとき微生物の数はどう変化するのかについて調べる。 ... さらに、人間に役立つ微生物も数多く土壌中より分離されているので、本実験においても、アミラーゼ生産菌の...

理系 理工学

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• 2011/07/11
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• ether

唾液分泌

唾液中に含まれる消化酵素のアミラーゼはデンプンの消化を行い、加水分解によりマルトースを生成する。マルトースはその後マルターゼによりグルコースに分解されてグルコースは腸管にて吸収されることなる。

レポート 医・薬学 唾液分泌 耳下腺 ACh

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• 2007/01/26
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• 
• bocyu

唾液分泌（ラット耳下腺腺房細胞からのアミラーゼ分泌）

5．フィルターユニットを用いて細胞分離液を濾過した。 6．400G× 10 秒で遠心した後、上清を捨てた。 ... 腺房細胞の唾液分泌の機序 材料：ラットの耳下腺 試薬：HEPES buffer、コラゲナーゼ typeⅡ、BSA、ACh お...

レポート 医・薬学 唾液分泌 アミラーゼ 唾液腺房細胞

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• 2007/02/02
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• windowsxp

糖質化学実験

今実験では、米粉、籾殻粉末、セルロースパウダー、デンプンの各試料において、フェノール硫酸法を用いて全糖量を定量し、ソモジー変法を用いて還元糖量を定量する。

レポート 農学 還元糖の定量 ペーパークロマトグラフィー ソモジー変法 フェノール硫酸法

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• そよぎ

殺菌料と油脂の試験

これを200mLの共せんメスシリンダーに洗いこみ、水を加えて200ｍＬとしたのち、内容物につき遠心分離を行い、上澄液は必要があればろ過して試験溶液とする。 ... ③水30ｍＬを加えて激しく振り混ぜた後デンプン試...

レポート 医・薬学 油脂 酸価 過酸化物価 エステル価 殺菌料

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• 2006/12/30
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• horohare