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アスパルテームの合成で検索した結果：3件

アスパルテームの合成（脱保護基）

副生成物二つのカルボニル炭素の電子密度がほぼ等しいため、一方の炭素とを選択的に合成することが難しい。 ... そのため2ヶ所のうちの一方で求核置換反応が起こり、アスパルテームのほかに副生成物を得ることになる。...

レポート

医・薬学

アスパルテーム

脱保護基

カルボン酸誘導体

反応性

550 販売中
2006/08/15
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horohare

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アスパルテームの合成（縮合反応）

課題簡単なペプチド Ala-Pheの合成を例にとってi) 保護基の導入、ii)アミド結合の生成、 iii)保護基の除去といった一連のサイクルを示せ。

550 販売中
2006/08/15
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horohare

味の素の技術戦略

また、低カロリー甘味料のニーズが高まる状況の中で、アスパルテームという砂糖の約 ... 主成分とするうま味調味料「味の素」から出発し、調味料、加工食品などいろいろな食品分野へ積極的に多角化する一方、長年培ったアミノ酸の製造技術と用途研究を基盤に、その成長の過程を通して育ててきた、発酵技術、合成技術...

コア技術戦略