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狂牛病で検索した結果:3件
ここでは特に狂牛病/BSEについて考察する。 「狂牛病」とは、一般的ではなくなりいまではBSEが一般化されている牛海綿状脳症のことである。 ... 食の安全、狂牛病/BSEを通して現代人のもつ危機感について 情報社会におかれている我々現代人は、食の安全について知りえる機会を多く手にしている。...
英国で蔓延している狂牛病(ウシ海綿状脳症)からヒトに感染した疑いがもたれ世界中がパニックとなった。ヒトのプリオン病には家族性クロイツフェルト-ヤコブ病と狂牛病のような散発発生のものがある。
遺伝子組み換えという異種生物の遺伝子同士をつなぎ合わせ増幅させる技術的基礎は、1968年米国のスミスらが制限酵素を発見したことに始まる。その仕組みを簡単に説明すると、制限酵素はDNA分解酵素の一種で、本来自分のDNAは分解しないが、この酵素はDNAの特定の塩基配列を切断する性質が...