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成分で検索した結果：8件

食品学　聖徳　第2課題　第1設題

第2課題 第1設題 食品の一般成分、食品の嗜好成分および食品の機能成分を分類し、これらの成分（一般成分、嗜好成分、機能成分）について各々種類を挙げ、それらの種類について重要事項をまとめよ。 《参考文献》 最新食品学～総論・各論～ 第3章 渡辺 忠雄・榎本 則行・竜口 和恵 著 ...

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  • 2013/08/06
  • 閲覧(2,690)

牛乳の成分分析

牛乳からカゼインを分離精製し、タンパク質の定性試験と脂質の確認を行う。 薄層クロマログラフィーにより、牛乳に含まれる糖の同定を行う。 等電沈殿とは、タンパク質水溶液のｐＨがある値になると、タンパク質の正電荷と負電荷が等しくなる。このときのｐＨをそのタンパク質の等電点という...

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  • 2005/07/06
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各種爆薬について(安全工学)

1. 爆薬の成分について 硝安油剤爆薬、 ANFO(Ammonium Fuel Oil Explosive)爆薬または硝油爆薬ともいう。低コストで安全であり、爆速による動的効果と爆圧による性的効果から破砕効果を得る。水に溶けやすいので、水の出るような場所では、樹脂フイルム...

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  • 2005/10/12
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  • 1

玉露の一般成分レポート

【１】結果 以下に今回の４月から７月にかけて行った玉露粉の成分定量の実験結果を示す。 また横に五訂増補食品成分表2006から引用した玉露の食品成分を比較するために示した。 さらに数値を比較しやすくするために、棒グラフを作成した。 【２】考察 【１】における実験結果と食品...

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  • 2006/08/05
  • 閲覧(9,509)
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[日大通信]　英語学概説（分冊１の①）

難関の英語学概説のレポート分冊１です。このレポートは①を選択し、一回で合格したものです。講評もAをいただきました。 規定原稿用紙と同様に作成しましたが、引用のアポストロフィーの関係で11ページになっています。手書き作成時には調整して10ページに収めてください。...

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  • 2010/05/12
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近畿大学（通信教育部）小児栄養学１（1）合格レポート

課題・・・魚介類、肉類、卵類の成分特性を説明した上で、それらを離乳食・幼児食に利用する場合の注意事項および調理に際して配慮するべき点をまとめなさい。評価・・・合格 ご注意：検索キーワードは資料に関連のありそうな語句を記入しております。資料購入によりレポート合格を保証するものでもご...

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  • 2014/06/17
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GC-MSによる香水の分析

GC-MSによる香水の分析 実験場所 材料設計学学生実験室 実験環境 H16年10月25日 天気：晴 気温：21.2℃ 湿度：46.5％ 10月26日 天気：雨 気温：22.7℃ 湿度：68.4％ 目的 標品分析と香水の成分分析を行うことによって、GC-MSを理解する。 原理 ...

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  • 2006/12/21
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物理化学

1） ０℃の氷の密度をρ1，０℃の水の密度をρ2として、氷が水に浮かぶとき、水面に出る氷の体積V1と 氷の全体積V2の割合、V1 / V2をρ1とρ2を使って表せ。 アルキメデスの原理より 鉛直下向きにかかる力 ＝ (V1 + V2) × ｇ × ρ1 鉛直上向きにかか...

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  • 2006/07/13
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プレミアム会員資料

血液成分に関する実験

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  • 2007/02/16
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乳汁の成分と心理

核の構造、成分、機能などについて

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  • 2010/06/09
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食品成分による免疫調節

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