連関資料 :: 家庭
資料:664件
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家庭基礎の内容把握４ 〜食生活の管理と健康〜
- （４）食事を計画することの意義 家族１人１人が健康で充実した生活を送るためには、各個人のライフステージにみあった食事を計画して実行することが大切である。食事は１人１人に適した量や質に留意して、計画したい。 ?栄養素の種類と機能及び各ライフステージごとの栄養素の特徴について理解させる。 （１）栄養素の種類とその機能 食品成分のなかで、消化・吸収され生命活動を維持するために体内で使われるものを栄養素という。栄養素は体内に入ると、エネルギー源として、また身体組織を構成する素材として、生理機能を調節し代謝を遂行するものとしてはたらく。 （２）炭水化物 炭水化物は、ブドウ糖や果糖などの単糖類を基本単位とする化合物で、消化されやすい糖質と、消化されにくい食物繊維に分けられる。 炭水化物を多く含んだ食品には、米・小麦・とうもろこしなどの穀類とイモ類がある。..................... （４）栄養所要量と食品成分表 栄養所要量は、健康で活動的な生活を営むために、１日に摂取することが望ましい平均的なエネルギー量や、おもな栄養素量を示したものである。栄養所要量は年齢・性別・日常生活での肉体活動の活動水準を示す生活活動強度などで異なる。 食品成分表は、可食部１００ｇあたりのエネルギーや栄養素量を示したものであり、食品の栄養的な特徴を知ることが出来る。 ?各自の食生活を振り返る中で、現代の食生活の問題点について考えさせ、食事が栄養的な充足とともに、家族や人々とのコミュニケーションの促進、精神面の充足や安定に果たす役割が大きいことに気付かせる。 ・食事とコミュニケーション 家族が揃って食事をする利点としては、(a)楽しい、(b)嗜好や食欲が異なるので、いろいろな食べ物が揃い、摂取栄養構成のバランスが良くなる、(c)食事についての知識・技術やマナーを学ぶ良い機会が多くなる、(d)家族間のコミュニケーションをはかることができる、などである。
- レポート 教育学 家庭基礎 食生活 健康 内容把握 教育
550 販売中 2005/09/29- 閲覧(3,512)
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家庭科概論、レポート、写真付き、Ａ判定
- ご飯、みそ汁のほかに2品を加えた一食の献立を作成、調理して(１)～(３)を記述し、出来上がり写真を添付しなさい。※(１)～(４)は最初に転記せず、本文中に見出しとして書く。 それぞれの材料と作り方 「三色食品群」「６つの食品群」から栄養バランスの検討 考察 (ア)鍋での炊飯について、(イ)みそ汁について、(ウ)所要時間と作業効率について 配膳した写真を添付する(添付ができない時は、留意点の指示に従う) (１)それぞれの材料と作り方 献立として、白ご飯、みそ汁、南瓜のパスタサラダ、焼き鮭を作った。調味料以外の材料は一人分の分量を記載している。 ＜白ご飯＞ ●材料●米（80g）、水 ●作り方● ①米を計量して、洗う。米は最初の水分でぬか臭さを吸い込んでしまうので、最初は蛇口から水を勢いよく出してサッと洗ってすぐに捨てる。面倒でなければ、水を先に溜めておいてから、ザルに入れたお米をつけてサッと洗って水からあげてしまうと良い。②再び水を加えて、手の平の山の部分で押すようにしながら、米の糠を落とすように洗うが、強くやりすぎるとお米が割れてしまうので、加減すること。濁った水は捨てる。とぎ水が透明
- 日本 食品 材料 考察 時間 栄養 計画 野菜
- 550 販売中 2009/07/08
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児童福祉から子ども家庭福祉への歴史的経過
- 我が国初の児童救済事業は、聖徳太子が仏教思想に基づいて建立した四箇院の内の一つ、悲田院といわれている。室町から戦国時代にかけて、キリスト教宣教師のザビエル、アルメイダなどによる孤児、捨て子の救済が行われた。江戸時代に入ってからは、幕府は１６９０年棄児禁止令、１７６７年間引き禁止令を発布した。......... 保育事業では赤沢鐘美による託児所（１８９０年）が我が国初といわれている。プロテスタントの野口幽香、斎藤（森島）峰によって東京四谷のスラム街に二葉幼稚園（１９００年）が設けられた。障害児に対しては、盲ろうあ児の教育が１８９０年小学校令において初めて制度化された。施設は１８７８年京都盲聾院、１８８０年東京楽善会が先駆的である。石井亮一が知的障害児のために滝乃川学園（１８９０年）を設立。濃尾大地震の折、東京に連れて帰った２０余人の女子の内２名が知的障害であったことがきっかけとなった。..... 「福祉」の英訳は「ウェルフェア」と「ウェルビーイング」の二つある。「ウェルフェア」はアメリカのカドゥシンによる「３つのＳ」におおむね該当する。「３つのＳ」とは、「支援」児童の発達上の障害や問題の軽減、除去のための養育支援など。「補完」発達上の障害や問題のある児童の養育の補完など。「代替」発達上の障害や問題のある児童の養育の代替などである。 支援する対象も変化している。児童福祉では児童を対象とした福祉であった。現在「児童福祉」から「子ども家庭福祉」に転換している。それは子どものいる家庭全部を支援していくということ、安心して子どもを生み育てられるよう支援していくことに他ならない。
- レポート 福祉学 子ども家庭福祉 母子福祉法 児童救済
- 550 販売中 2005/09/27
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家庭支援論 設題２ 近大姫路大学
- 平成25年度近大姫路大学通信教育課程「家庭支援論」合格済みレポートです。レポート作成の参考としてお使い下さい。 設題：子育て家庭支援に求められる視点にはどのようなものがあるか説明しなさい。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ◆総評◆ 設題の理解 ― １：よく理解できています 文章の表現 ― １：良く表現されています 参考図書 ― ２：利用した足跡が見られます 内容 ― １：内容が豊かであり、よく学習しています ◆所見◆ よくまとめられています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
- 近大姫路 通信 レポート 家庭支援論 子育て家庭支援 危機対応能力 グリーンゾーン イエローゾーン レッドゾーン
- 880 販売中 2014/02/17
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家庭支援論 設題１ 近大姫路大学
- 平成25年度近大姫路大学通信教育課程「家庭支援論」合格済みレポートです。レポート作成の参考としてお使い下さい。 設題：戦後の日本社会はどのように変化したか説明しなさい。また、それらは家庭にどのような影響を与えてきたのか説明しなさい。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ◆総評◆ 設題の理解 ― ２：理解できています 文章の表現 ― ２：もう少し理解しやすいように工夫すること 参考図書 ― ２：利用した足跡が見られます 内容 ― ２：もう少し自分の意見（考え方）を述べるよう努力すること ◆所見◆ レポートのまとめ方に注意をしてください。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 評価は合格でしたが、レポートの主題と照らし合わせると必要のない文章があったため先生からご指摘をいただきました。 所見・総評に従って内容を少し修正してあります。
- 近大姫路 通信 レポート 家庭支援論 戦後 日本社会 高度経済成長 少子化 核家族化 情報化 過疎化
- 880 販売中 2014/02/17
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佛教大学 S0615家庭科概論
- 佛教大学通信教育課程 S0615家庭科概論 レポートです。 『自分自身の生活のなかで改善の必要を感じる課題を１(または２)点取り上げ、どのように改善すればよいかについて、テキスト(文献)から学習したことを記述しなさい。また、改善を実行・実践した上で考えたことを述べなさい。』 2013年度 B判定 レポート作成の際に、参考にしていただければと思います！
- 佛教大学 佛大 通信 S0615 家庭科概論 レポート リポート 小学校 子ども 社会 学校 健康 家族 生活 家庭 食生活 衣食住 学習指導要領 サプリメント 不定愁訴 睡眠時間 生きる力
- 550 販売中 2014/04/01
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「少子高齢社会における児童・家庭福祉のあり方について述べよ。」
- 「少子高齢社会における児童・家庭福祉のあり方について述べよ。」 １．少子高齢化の現状とそれが及ぼす社会経済への影響について 戦後第一次ベビーブーム、第二次ベビーブームを境に出生率は減少傾向にあり、現在では、出生率が1.３％台を推移している。このような出生率の低下は、子育てをしにくい社会がもたらした結果であり、３つの要因が考えられる。①晩婚化、②未婚率の上昇、③夫婦の出生率の低下である。①晩婚化は、女性が高学暦になり社会進出することで、「出産・子育て」か「就業の継続」の二者択一をさせる構造の社会では、仕事を選択する女性が増え、晩婚化に繋がっている。晩婚化は出産の遅れを招き、全体的な出生率の低下に影響する。②未婚率の上昇は、フリーターや非正規雇用者の増加により、結婚したくても収入が安定せずできなかったり、理想とする人が現れるまで結婚しなくても良いと考える方が多いこと、結婚せずとも、仕事を生き甲斐として独立したライフスタイルを選ぶ人が増加したり、結婚子育てが幸せであるという考えが古くなり、自由なライフスタイルが、社会で認められてきたことなどあげられる。③夫婦の出生率は、結婚をしても子どもを..
- 福祉 日本 子ども 経済 社会 児童 社会保障 少子化 女性 児童・家庭福祉論 東京福祉大学
- 550 販売中 2011/04/28
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S0620 家庭科教育法（B評価）
- 佛大 家庭科教育法 B評価
- 550 販売中 2010/09/17
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