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タンパク質で検索した結果:80件
タンパク質実験 <目的> タンパク質の立体構造は、温度やpHによって容易に変化する。この実験では牛乳タンパク質の加熱凝固と等電点沈殿から、それらの性質を理解する。また、摂取したタンパク質は消化酵素によって分解されてから吸収される。この実験では、トリプシンによるタンパク質の消...
【目的】 定性実験からタンパク質の性質を理解し、定量実験から比色法の原理を理解する。 【操作・結果】 ~定性実験~ 卵白溶液2mlを試験管に取り、飽和硫酸アンモニウム液を加え、何mlで沈殿が生じるか調べた。 ( 2.2 )ml 2本の試験管に卵白溶液をそれぞれ2ml加え、1本の試...
実験目的 ソモギー変法を用いてきなこのデンプン量を算出する。 実験方法・原理 食品には可溶性の糖質(遊離の還元糖、ショ糖、ヘミセルロースなど)やタンパク質、脂質なども含まれており、これらはデンプンの定量の妨害となる。そこで、正確にデンプン量を求めるためには、試料の前処理...
侵襲とは・・・ 手術・外傷・熱傷・出血・感染・疼痛・低酸素などから,輸血・飢餓・脱水のほか,不安や恐怖などといった精神的苦痛まで、幅広いものが含まれる。 特に手術は疾患を治療するための外科的療法であるが,生体にとっては過大で、 かつ最も代表的な侵襲となる 生体は侵襲に対して恒常性...
◎ケルダール法を用いて試料(チキンラーメン・ウインナーソーセージ)のたんぱく質量を求める ◎実験結果と試料の成分表示値との比較 方法1 0.1N(0.1mol/l)-NaOHのFの決定 ?0.1N(0.05mol/l)H2SO4(F=1.003)10ml(ホールピペット)を...
タンパク質アミノ酸の呈色反応 ○目的 蛋白質・アミノ酸(Ser、Thr、Cys、Met、Tyr、Trp、ゼラチン、アルブミン)について、各種定性反応(ビウレット反応、ニンヒドリン反応、ニトロプルシッド反応、キサントプロテイン反応、Hopkins-Cole反応)を行い、得られた結...
【目的】 色素法によって、血清タンパク質濃度およびアルブミン濃度を調べること。また、AG比を求め血清タンパク質の詳細を学ぶ。 【方法・結果】 ~色素法によるアルブミン/グロブミン比測定~ a) ブランク(水)、アルブミン標準液、検液(ウ)、検液(エ)を25µlずつそれぞれ2本ずつ...
タンパク質結合――限外ろ過法 目的 限外ろ過法によりタンパク質の結合能を測定し、薬物のタンパク結合とその変動要因、タンパク結合置換による薬物相互作用、タンパク結合と薬物の体内分布の関連、および薬物の体内分布が薬物体内動態と発現に果たす役割を理解する。 実験方法 今回はアルブミンに...
生体高分子の取り扱い方 アガロースゲル電気泳動によるDNA分析 <目的> ・大腸菌からRNAなどを取り除き、プラスミドDNAのみを取り出す。 ・DNAの分析方法を身につける。 ・電気泳動法で、分子を電荷や分子量やサイズによって分離できることを確認し、 ...
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ケルダール法を用いてゼラチンを分析し、その結果から、ゼラチンの窒素含有量、粗タンパク質量、ゼラチン中の粗タンパク質の割合を求めることを目的とする。 ●理論 ●操作 ●結果 ●考察 タンパク質含有率の誤差に関する考察 ●課題 ①窒素係数6.25のタンパク質...
※※さんの退院後の 日常生活を送る上での留意点について 胃潰瘍について 胃潰瘍はその発生について様々な原因で起こるとされていますが、主に考えられているのは、食物などを消化する胃酸と、その胃酸から胃の粘膜を守る粘液の分泌のバランスが崩れ、胃酸の分泌量が粘液量を上回る作用を起こすこと...