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調理科学実験で検索した結果：3件

デンプンの調理

デンプンの特徴 デンプンは，草や木などの植物のからだをつくる大切なもののひとつ。しかも，からだの中にもっともたくさんふくまれているもののひとつである。 さらに，わたしたちが食べるほとんどのものに，デンプンがふくまれている。デンプンには，味やにおいがない。うすく色のついたデ...

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  • 2005/11/25
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■実験法 実験により科学的知識や理解の定着を図ることを目指した指導法である。教師がやって見せる示範実験と、児童が行う学習者実験

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  • 2020/08/25
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