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耐熱性菌で検索した結果：6件

嫌気性菌/インフルエンザ菌の検査

微生物学･微生物検査学実習 インフルエンザ菌・嫌気性菌の検査 嫌気性菌の検査 【GAM培地】 GAM寒天培地は

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  • 2007/01/18
  • 閲覧(7,084)

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微生物（細菌まとめ)

分離同定確認後、γファージテスト、 パールテスト、アスコリーテスト等を用いて診断する セレウス菌 性質・特徴 ・好気性菌・芽胞（耐熱性）

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  • 2012/05/03
  • 閲覧(6,549)

食品衛生管理実習

食品衛生管理実習 【微生物学的検査】 ２００６年度 健康環境学科３年次後期 一般生菌数 目的 今回の実習では好気状態で35℃±1℃状態での中温菌を対象とし、食品中の菌数を測定する

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  • 2006/10/25
  • 閲覧(4,194)

食中毒の事例の考察

食品衛生学 １．食中毒の事例の概要 現在、食品の安全性をおおびやかすさまざまな事件や事例が起こっている。 これらのものは主に集団で発生したり、感染人数が多いためマスコミに取り上げられ問題視されている。

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  • 2005/07/24
  • 閲覧(5,258)
  • コメント(12)

極限環境微生物の特殊能力の利用

本稿では、火山付近などの高温土壌・熱水環境に生息する超好 熱菌に注目し、 鹿児島県小宝島の硫気孔より分離された超好熱始原菌 Thermococcus kodakaraensis KOD１株が生産...

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  • 2005/12/21
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  • コメント(1)

加熱殺菌について、そして加熱処理した場合の一般の菌の死滅温度

加熱殺菌について、そして加熱処理した場合の一般の菌の死滅温度 微生物制御技術は、殺菌、静菌、除菌、遮断の４つに大きく分ける事ができる。 ... 温度は１００℃以上の高温条件で長期

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  • 2005/10/20
  • 閲覧(7,985)

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