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粗タンパク質の定量で検索した結果:3件
衛生化学実習⑧ セミミクロケルダール法による 総窒素および粗タンパク質の定量 実習日: 2006.12.14 セミミクロケルダール法による総窒素および粗タンパク質の定量 目的 試料(きな粉)に含 ... まれているN含量及び粗タンパク質をセミミクロケルダール法により定量する。...
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酵素の抽出と硫安分画 ジャガイモより粗酵素液を抽出、精製し、そこに含まれる酸性ホスファターゼの定量、活性測定を行う。 ... 1)素酵素液の調整、硫安分画 2)酵素の存在確認と活性染色 3)酵素活性の測定 4)活...
実験方法・原理 食品には可溶性の糖質(遊離の還元糖、ショ糖、ヘミセルロースなど)やタンパク質、脂質なども含まれており、これらはデンプンの定量の妨害となる。 ... 酸加水分解 試料は脂質、タン
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