畜産物の安全性を担保する法制度的措置の効果と課題

消費者が安全性に不安を感じているのは、順に「輸入農産物・輸入原料などの安全性」、「農畜産物の生産過程での安全性」、「製造・加工工程」となっている。

レポート 農学 トレーサビリティシステム HACCP リスクコミュニケーション risk communication

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• 2005/12/13
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• a2ab1055

農業政策と食糧問題

また、域内価格が高いことは、消費者にとって不利であり、さらに86年に開始されたガット・ウルグアイ・ラウンドによる市場開放圧力のなか、国際競争力の強化が避けて通れない課題となっていた。 ... であったが、ウルグアイ・ラウンドに続くWTO新ラウンド...

レポート 農学 環境破壊 食糧不足 農業政策 食育

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• 2006/11/11
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• kagerou

食料自給率を改善すべきだ

1．はじめに (1)はじめに 食料自給率は，近頃メディアで取り上げられることもあまり目にしないため身近なテーマではないうえに，いま日本は震災や不況で課題だらけの日々を送っている。 ... そして最後に，飼料自給率とは，畜産...

第1課題 第1設題 植物性食品は、植物体に存在する食品である。(1)穀類、(2)イモ類、(3)豆類、(4)種実類、(5)野菜類、(6)果実類、(7)キノコ類、(8)海藻類、に分類できる。 ... また家畜の濃厚飼料としてもきわめて高い価値があり、...

食品学 聖徳 植物性食品 動物性食品 分類 食品 特徴

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• 2013/08/06
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• けいママ