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味噌の味で検索した結果：4件

（教科）家庭　第２分冊

実の種類は、２～３種とり合わせると彩り、味、歯触りに変化がつき、栄養的にもバランスがよくなる。 ... 味噌をおかずや調味料としてそのまま食するほか、味噌汁としての利用が考案され

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  • 2012/10/30
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食品のpHの測定/緩衝作用の簡易な観察

pH試験紙、pHメーターにより身近な食品のpHを測定し、舌に感じる味との関係を調べた。

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  • 2006/10/14
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英語学概論(2021年度)最新版

では、(a)「味噌漬け」と「わさび漬け」の違いについて考える。「味.. ... (a)「味噌漬け」と「わさび漬け」(b)「のり巻き」と「キュウリ巻き」 認知言語学における図；tr(トランジェクター)と地；lm(ランドマーク)の観点から述べる。...

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  • 2021/08/05
  • 閲覧(6,264)

韓国人の食文化と名前

・芥子菜・にんにく・葱・生姜などの香辛野菜を副材料とし、塩・塩辛・唐辛子粉などで味を調えて、酢っぽくならないように保存する漬物である。 ... 醤油・味噌・キムチ・唐辛子・塩辛などをねかせた土器の甕は、庭の東側隅...

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  • 2011/02/08
  • 閲覧(2,675)

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