日本におけるファーマーズ・マーケット(農産物直売所)の概要とその必要性～「わいわい市(神奈川県)」の訪問レポートと併せて～

「ファーマーズ・マーケット(農産物直売所)の概要と存在意義」 ～「わいわい市(神奈川県)」訪問レポートと併せて～ 大量生産・大量消費時代、大量流通システムは確実に私たちの食生活を豊かにした。しかし、その一方で、生産者と消費者の顔がお互いに見えなくなった結果、生産者のモラルの低下と...

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• 2012/11/02
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