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でんぷん加水分解で検索した結果：3件
唾液の中には、でんぷん分解酵素のプチアリンは、でんぷん、デキストリン、グリコーゲンなどを加水分解して、デキスト
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糖質は、消化によりブドウ糖やガラクトースなどの単糖類に分解され、小腸から..
②糖質の吸収について；食品に含まれる糖質は、口から体内に取り込まれると唾液中の消化液アミラーゼ（プチアリン）によって加水分解され、それが胃を通過するまでにでんぷんの３/４が消化さ
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