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たんぱく質量を求めるで検索した結果:3件
滴定量から食品由来のアンモニアの量を求め、たんぱ.. ... レポートNO.6 たんぱく質の定量(ケルダール法) 実験実施日2006年6月13日~7月4日 レポート提出日2006
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食品学実験B 『ケルダール法によるたんぱく質の定量』 ■目的■ ◎ケルダール法を用いて試料(チキンラーメン・ウインナーソーセージ)のたんぱく質量を求める ◎実験結果と試料の成分表示値との比較 ■方法■ ... ③0.1N(0.1mol/ml)-NaOHで微紅色となるまで滴定し、Fを求めた。...
今実験では、米粉、籾殻粉末、セルロースパウダー、デンプンの各試料において、フェノール硫酸法を用いて全糖量を定量し、ソモジー変法を用いて還元糖量を定量する。 ... これは、還元末端が一つだけ存在するも、その構成し...
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