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たんぱく質の定量で検索した結果:4件
レポートNO.6 たんぱく質の定量(ケルダール法) 実験実施日2006年6月13日~7月4日 レポート提出日2006年7月11日 1.目的・原理 【目的】 ケルダール法を用いて試料(玉露茶葉)のたんぱく ... 質の定量を行う。 ... 滴定量から食品由来のアンモニアの量を求め、たんぱ.....
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食品学実験B 『ケルダール法によるたんぱく質の定量』 ■目的■ ◎ケルダール法を用いて試料(チキンラーメン・ウインナーソーセージ)のたんぱく質量を求める ◎実験結果と試料の成分表示値との比較 ■方法■
玉露の一般成分レポート 実験実施日2006年5月2日~7月25日 レポート提出日2006年7月28日 【1】結果 以下に今回の4月から7月にかけて行った玉露粉の成分定量の実験結果を示す。 ... 玉露可食部100g中に含まれる各成分(g) 実...
今実験では、米粉、籾殻粉末、セルロースパウダー、デンプンの各試料において、フェノール硫酸法を用いて全糖量を定量し、ソモジー変法を用いて還元糖量を定量する。
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