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餅で検索した結果:2件
はじめに 新年を迎え、今年も我が家では家族や親戚一同と共に、皆で三箇日を過ごした。私にとって正月の楽しみといえば、お年玉ももちろんだがやはり祖母や母の手作りの雑煮や餅、新潟の郷土料理であるのっぺ(のっぺい汁)が一番である。雑煮は正月に食べる伝統的な日本料理の一つだ。現在でも、沖縄...
おもち、おせち料理、お雑煮、年越しそば…お正月料理といっても様々な種類があるが、その中で代表的な食べものはなんといってももちである。おもちなしにはお正月料理は語ることはできないといってもいいであろう。もちの歴史は古く、古代からあったといわれている。当時のもちは、もち米に麦粉など...